胶原蛋白和乳清蛋白都是非常流行的蛋白质选择,但是哪一个适合您的目标?如果您想改善肠道和关节健康或支持健康的头发和皮肤胶原蛋白,则可能是您的最佳选择。
对于那些寻求增加瘦肌肉质量,增强新陈代谢或需要其他饮食蛋白质的人来说,乳清蛋白可能是一个更好的选择。就是说,没有理由不能同时使用胶原蛋白和乳清蛋白来获得两者的好处。
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胶原蛋白是动物王国中最丰富的蛋白质,是皮肤、肌肉、骨骼、结缔组织和软骨的关键组成部分。
像所有蛋白质一样,胶原蛋白由更小的氨基酸链组成。这些氨基酸包括脯氨酸、甘氨酸、精氨酸和羟脯氨酸。在体内,胶原蛋白形成细长的细丝,称为原纤维。根据原纤维的形状,胶原蛋白可分为15种已知类型。在人体内,80-90%的胶原蛋白由ⅰ型、ⅱ型和ⅲ型胶原组成,因为它们在皮肤、肌肉和其他组织中含量最多。
胶原蛋白补充剂是通过水解(分解)在其他动物如牛皮或鱼鳞中发现的天然胶原蛋白制成的。水解胶原蛋白也使其易于消化,并防止其像明胶一样胶凝,明胶是一种未水解的胶原蛋白。
纯胶原蛋白补充剂通常无嗅无味,可以很容易地添加到咖啡、茶、奶昔、汤、烘焙食品和其他食物中,以提高其蛋白质含量。
胶原蛋白补充剂可为您的身体提供有效构建自己的胶原蛋白所需的氨基酸。现代平均饮食中缺乏胶原蛋白特异性氨基酸,如甘氨酸,羟脯氨酸和脯氨酸,因此,不定期补充就容易变得缺乏营养。
但是,如果饮食中的胶原蛋白含量足够,这些是您可以期望得到的好处:
乳清蛋白天然存在于牛奶中,并且 在奶酪生产过程中形成的液体中含量丰富 。乳清蛋白拥有数十年的运动员,营养学家和健美运动员的殊荣,拥有令人印象深刻的营养成分和许多健康益处。
乳清蛋白是一种完整的蛋白质,意味着它包含所有九种必需氨基酸。人体无法产生必需氨基酸,必须定期摄取这些氨基酸,以构建和修复肌肉,强化骨骼,加快恢复速度,调节激素并保护神经系统(以及其他功能)。
乳清蛋白在增加肌肉质量,加快锻炼后的恢复速度,减少渴望和促进新陈代谢方面具有令人印象深刻的结果。
以下是乳清蛋白的主要优点的详细信息:
如果你特别寻找胶原蛋白对美容和关节健康的促进作用,或者如果你不吃乳制品,胶原蛋白可能是你首选的蛋白质。
或者,素食者可能会选择乳清蛋白,因为胶原蛋白是由不适合素食的动物来源制成的。
对其他人来说,你没有理由不把胶原蛋白肽和乳清蛋白都包括在你的日常生活中,因为它们都提供了重要的和经过充分研究的益处。
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