菠菜(Spinacia oleracea)是一种起源于波斯的多叶绿色蔬菜。它属于苋科植物,与甜菜和藜属植物有亲缘关系。更重要的是,它被认为是非常健康的,因为它富含营养和抗氧化剂。
吃菠菜可能有益于眼睛健康,减少氧化应激,帮助预防癌症,降低血压水平。制作菠菜有很多方法。你可以买罐装的或新鲜的,也可以生吃。无论是单独吃还是放在其他菜里都很美味。
本文介绍了100g菠菜的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。
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3.5盎司(100克)生菠菜的营养成分如下:
菠菜中的大部分碳水化合物都是由纤维组成的,这是非常健康的。
菠菜也含有少量的糖,主要以葡萄糖和果糖的形式存在。
菠菜含有大量的不溶性纤维,它可以在很多方面促进你的健康。
当食物通过你的消化系统时,它会增加粪便的体积。这可能有助于防止便秘。
菠菜碳水化合物含量低,但不可溶性纤维含量高。这种纤维对你的消化有益。
菠菜是多种维生素和矿物质的极佳来源,包括:
菠菜还含有其他几种维生素和矿物质,包括钾、镁、维生素B6、B9和E。
菠菜是一种营养极为丰富的蔬菜。它含有大量的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、铁和钙。