沙拉三明治起源于中东,尤其受素食者和纯素食者的欢迎。
它是由鹰嘴豆(或蚕豆)、香草、香料、洋葱和面团组合而成的油炸馅饼。
沙拉三明治可以是单独的配菜,但它通常是装在圆面饼口袋里、大饼里,或者作为一种叫做meze的开胃菜的一部分。
尽管它很受欢迎,而且富含健康成分,但许多人怀疑它是否是真正的健康食品。
本文介绍了沙拉三明治的营养价值和营养成分表,包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值,供您参考。
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沙拉饼富含多种重要的营养成分。
一份3.5盎司(100克)的6小块沙拉三明治含有以下营养成分:
沙拉也含有少量的烟酸、维生素B5、钙和许多其他微量营养素。
也就是说,传统的沙拉是油炸的,所以在餐馆里买的沙拉可能含有很高的脂肪和卡路里。
沙拉三明治有几种不同的健康益处。
首先,它是纤维和植物蛋白的良好来源,这两种营养物质协同作用,帮助你在一天中更长时间保持饱腹感。
纤维和蛋白质都被证明可以减少饥饿激素(ghrelin)的产生,同时增加饱足激素(cholecystokinin)、胰高血糖素样肽-1和肽YY的产生。
此外,研究表明鹰嘴豆纤维可以通过减缓碳水化合物的吸收来帮助控制血糖水平。这促进了血糖的稳定上升,而不是激增。
此外,鹰嘴豆纤维可以改善肠道健康,降低心脏病和结肠癌的风险。
根据鹰嘴豆饼中添加的成分不同,鹰嘴豆饼可以不含麸质,也不含乳制品,因此对大多数人来说,鹰嘴豆饼都是不错的选择。