芥末怎么吃不呛人？芥末吃到嘴巴后，鼻子大力吸入大量空气（注：只使用鼻子吸入），然后把嘴巴张开，使气体从嘴巴出来，重复此动作即能缓解呛鼻的感觉。
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1、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
2、芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，当芥末有油脂渗出并变苦时，芥末会呛人，此时不宜继续食用。
此外，芥末具有强烈的刺激性，在烹调时要酌量添加，注意一次不要放太多，以免引起身体不适，过多食用伤胃。
1.粉丝用清水泡软，约需要2小时。
2.取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
3.把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。
4.菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。
5.锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。
6.洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。
7.把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。
8.洒上少许精盐。
9.根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。
10.调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。
我们常吃的芥末大多是已经调制好的，成半固体状的调料，但实际上芥末本来是用芥菜的种子研磨成粉末，其中使人呛鼻的成分叫异硫氰酸盐，此成分可预防蛀牙，对高血脂、高血压等也有预防的功效。其次其含有解毒的效果，可缓解生鲜海鲜的毒性，故吃鱼生刺身的时候会搭配芥末。
不呛鼻的方法芥末吃到嘴巴后，鼻子大力吸入大量空气（注：只使用鼻子吸入），然后把嘴巴张开，使气体从嘴巴出来，重复此动作即能缓解呛鼻的感觉芥末调辣法。
1. 芥末粉用水调和，水量不要过多，然后在明火上烤到粘稠状，再放到蒸锅里蒸，就能把辣味释放出来；
2. 用开水冲调芥末粉搅拌均匀，盖上盖子放在阴凉处几小时即可；
3. 食用时可添加其他调料，如酱油、醋、麻油、麻酱等搭配，可缓解芥末的辣味；
4. 其他吃法：其实芥末除了可搭配寿司之外，还能搭配凉拌菜，如：青瓜、海蜇、木耳等，烧烤、面包、面食品都能添加，还能制成芥末雪糕、芥末薯片，创意的混搭有不一样的口感，可自己尝试哦~
