大多数人会扔掉橘子皮(或者橙子皮),但考虑到这一被忽视的部分对健康的潜在好处,这可能是个错误。
橘子皮或者橙子皮对于我们的身体健康是非常多的,接下来一起探讨一下:橘子皮(橙子皮)的好处、功效、食用方法和副作用。
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橘子皮是橘子的外皮,有点凹凸不平,下面还有一些白色的物质。这可以说是水果中最好吃的部分,但很少有人吃。
橘子皮富含某些植物化学物质、类黄酮和其他抗氧化剂,还提供维生素A、B、C、铜、钙和镁。
直接吃橙子皮或者橘子皮是一种很受欢迎的吃法,尽管生吃时很苦,味道很重,但可以用各种方法使它更美味。你要确保果皮被彻底清洗干净,以避免潜在的杀虫剂或除草剂残留物。
吃橘子皮有很多好处,包括以下几点:
富含维生素E和许多独特的抗氧化剂,将内果皮直接涂在皮肤上可以清除炎症,同时也有助于防止皱纹和老年斑。[2]
这些果皮中的活性化合物对免疫系统的调节作用可以抑制过敏反应,减轻身体防御系统的压力。[3]
这些果皮含有丰富的纤维和多种营养成分,食用这些果皮可以大大促进心血管健康,有助于降低血压和防止胆固醇的积累。[4]
当在茶中或粉末形式饮用橘子皮提取物时,它可以缓解呼吸道的炎症。[5]
果皮中的纤维含量有助于刺激正常的肠功能,防止便秘。[6]
这些果皮含有维生素C和多种抗氧化剂,能够增强免疫系统的防御能力,抵御各种引起感冒和流感的病原体和感染。[7]
将果皮局部涂于皮肤上,为你的皮肤做护理。
可以把橘子皮做成炖菜。
将果皮晾干,然后研磨成浓缩粉末,可以添加到食物、饮料甚至洗澡水中。
用这些果皮泡茶,也可以直接咀嚼,对口腔健康有益。
养分 | 值 |
---|---|
水[g] | 72.5 |
能量[千卡] | 97 |
蛋白质[g] | 1.5 |
总脂质(脂肪)[g] | 0.2 |
碳水化合物,差异[g] | 25 |
纤维,总膳食[g] | 10.6 |
钙,钙[mg] | 161 |
铁,铁[mg] | 0.8 |
镁,镁[mg] | 22 |
磷,磷[mg] | 21 |
钾,K [mg] | 212 |
钠,钠[mg] | 3 |
锌,锌[mg] | 0.25 |
维生素C,总抗坏血酸[mg] | 136 |
硫胺[mg] | 0.12 |
核黄素[mg] | 0.09 |
烟酸[mg] | 0.9 |
维生素B-6 [mg] | 0.18 |
叶酸,DFE [μg] | 三十 |
维生素B-12 [μg] | 0 |
维生素A,RAE [μg] | 21 |
维生素A,IU [IU] | 420 |
维生素E(α-生育酚)[mg] | 0.25 |
脂肪酸,总饱和[g] | 0.02 |
脂肪酸,总单不饱和度[g] | 0.04 |
脂肪酸,总多不饱和度[g] | 0.04 |
脂肪酸,总反式[g] | 0 |
胆固醇[mg] | 0 |
吃过量的橘皮绝不是一个好主意,并导致副作用,如:
如果你吃的是陈皮,加工好的那种,那就更应该注意,加工陈皮往往有大量的盐分,吃太多加工陈皮,会对你的身体造成很大的副作用。
橙子或者橘子果皮的关键成分之一是辛弗林,它对身体有刺激作用。然而,当最初的能量爆发过去时,它会让你感到精疲力尽。这也是视力和头痛问题的原因。当你第一次吃橘子皮的时候,先从少量开始,然后仔细观察你的身体反应。