许多人都在争论鳟鱼和鲑鱼的好处,虽然两者都是健康的鱼肉,但两者之间还是有一些关键的区别。
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这两种常见的鱼有很多共同的特征,但是它们在外观、味道和营养密度方面有所不同。虽然鲑鱼(大西洋鲑鱼、红鲑、粉红鲑鱼等)和鳟鱼(虹鳟鱼、海鳟鱼等)有各种各样的种类。但是除了外表之外,这些特征中的大部分仍然非常相似。
在健康方面,鳟鱼和鲑鱼都可以提供大量的omega-3脂肪酸,可以降低总体胆固醇并减轻全身炎症。 [5]
鲑鱼还具有抗氧化剂和硒含量,因此对改善大脑健康和调节新陈代谢也有好处。
两条鱼的蛋白质含量也非常相似,这意味着它们对于定期食用的人都可以帮助其修复,生长和发育。
根据您的健康状况,当前的健身目标和饮食习惯,其中一条鱼可能看起来比另一条鱼更健康。 话虽如此,鲑鱼通常被认为是两者中更健康的一种。