前面的一篇文章《人参可以帮助抵抗疾病提高免疫力吗？》已经简单的介绍了，人参能够提高免疫力并且提高能量，这也就是说人参提高了我们的免疫力，那么对于普通疾病来说，人参如果能够抵抗癌症那就更好了，毕竟对得起这个价格嘛！
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那么，人参能不能抗癌呢，我们来看一下：
根据一项中国药科大学关于红参和癌症治疗的研究（研究链接），与白参相比，由于蒸制过程中产生的活性抗癌人参皂甙，红参的抗癌活性显着提高。
另外一项研究表明，人参的摄入与癌症风险显着降低有关，并且这种效应并非器官特异性的。
迄今为止，抗癌研究主要集中在亚洲人参上。在本文中，我们回顾了红色亚洲人参，红色西洋参和红色三七在抗癌活性方面的研究进展。红参化合物的主要抗癌机制包括细胞周期停滞，诱导细胞凋亡/凋亡，抑制血管生成。
结构-功能关系分析表明，人参皂苷原药比人参二醇组的作用更强。人参皂甙中的糖分子反过来影响这些化合物的抗增殖能力。
此外，人参皂甙的立体选择性和双键位置也会影响抗癌活性。未来的研究应集中于将活性红参衍生物表征为潜在的抗癌药物。
