吃洋葱对心脏好吗？洋葱含有抗氧化剂和抗炎症的化合物，可以降低甘油三酯和胆固醇水平——所有这些都可以降低患心脏病的风险。
它们强大的抗炎特性也可能有助于降低高血压和防止血栓。
槲皮素是一种黄酮类抗氧化剂，在洋葱中高度浓缩。由于它是一种有效的抗炎药，它可能有助于降低心脏病的风险因素，如高血压。
一项针对70名超重高血压患者的研究发现，与安慰剂相比，每天摄入162毫克富含槲皮素的洋葱提取物能显著降低收缩压3-6毫米汞柱(7)。
洋葱也被证明可以降低胆固醇水平。
一项针对54名患有多囊卵巢综合征(PCOS)的女性的研究发现，与对照组相比，连续8周大量食用生红洋葱(超重时每天40-50克，肥胖时每天50-60克)可以降低总胆固醇和“坏”LDL胆固醇(8)。
此外，来自动物研究的证据表明，食用洋葱可能减少心脏病的危险因素，包括炎症、高甘油三酯水平和血栓形成(9,10,11)。
研究表明，吃洋葱可能有助于降低心脏病的风险因素，如高血压、甘油三酸酯水平升高和炎症。
