西瓜营养价值丰富,我们夏天非常喜欢吃的这种多汁的水果富含营养。它富含钾和维生素A,C和B。但是使西瓜果实成为必需品的是番茄红素,番茄红素是使果实具有深红色的抗氧化剂。
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许多研究支持番茄红素的有益作用。已知抗氧化剂可降低中风的风险,并降低血压水平。
它可能没有其他水果那么多的纤维,但是西瓜的卡路里含量和脂肪含量较低,并且含有大量水分。这是关于西瓜水果的重要性的,现在来看看西瓜的营养益处。
西瓜的热量很低。一份西瓜仅含约46卡路里。
水果富含维生素。西瓜中的两种主要维生素是维生素A和C。西瓜中的维生素A以类胡萝卜素的形式存在。西瓜也是维生素C的良好来源。一杯新鲜西瓜含有约12毫克的维生素C。
一杯切成丁的西瓜含有约4%的建议每日钾钾含量。
大约175-200卡路里的新鲜西瓜可为您提供3-4克膳食纤维,这是可溶性和不溶性纤维的良好混合物。
单份西瓜含约11.6克碳水化合物,是食物纤维,淀粉和糖的混合物。
水果的脂肪含量非常少。单份食物仅含约0.2克总脂肪。
西瓜中最重要的营养素之一,可带来大部分益处。
营养成分 | 数值 | RDA百分比 |
---|---|---|
能源 | 30大卡 | 1.5% |
碳水化合物 | 7.6克 | 6% |
蛋白 | 0.6克 | 1% |
总脂肪 | 0.15克 | 0.5% |
胆固醇 | 0毫克 | 0% |
膳食纤维 | 0.4克 | 1% |
维他命 | ||
叶酸 | 3微克 | 1% |
烟酸 | 0.178毫克 | 1% |
泛酸 | 0.221毫克 | 4.5% |
吡rid醇 | 0.045毫克 | 3.5% |
硫胺素 | 0.033毫克 | 3% |
维生素A | 569 IU | 19% |
维生素C | 8.1毫克 | 13.5% |
维生素E | 0.05毫克 | 0.5% |
维生素B6 | 0.1毫克 | 3% |
电解质 | ||
钠 | 1毫克 | 0% |
钾盐 | 112毫克 | 2.5% |
矿物质 | ||
钙 | 7毫克 | 0.7% |
铜 | 42微克 | 4.5% |
铁 | 0.24毫克 | 3% |
镁 | 10毫克 | 2.5% |
锰 | 0.038毫克 | 1.5% |
锌锌 | 0.10毫克 | 1% |
植物营养素 | ||
胡萝卜素 | 303微克 | — |
隐黄嘌呤β | 78微克 | — |
叶黄素玉米黄质 | 8微克 | — |
番茄红素 | 4532微克 | — |
瓜氨酸 | 250毫克 |