厚朴，芳香化湿中药，主治：食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳。厚朴出自《神农本草经》。下面我们就来看看厚朴的功效与作用、食用方法及禁忌。
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厚朴的功效与作用包括：
厚朴可以燥湿，下气除胀满，用于消除胀满。主要用于治疗湿阻中焦，脘腹胀满等病症。
厚朴具有下气宽中，消积导滞的功效。可以治疗热结便秘，食积气滞，腹胀便秘，亦可消积导滞。
厚朴具有燥湿消痰，下气平喘的功效。可以治疗痰饮阻肺，肺气不降，咳喘胸闷，寒饮化热，胸闷气喘，喉间痰声漉漉，烦躁不安和宿有喘病，外感风寒。
厚朴及其挥发油味苦能刺激味觉，反射性的引起唾液、胃液分泌、胃肠蠕动加快，而有健胃助消化作用。
厚朴生品、姜炙品均有抗胃溃疡作用，姜制后抗胃溃疡作用加强，但清炒品则抗胃溃疡作用不明显。和厚朴酚、厚朴酚是抑制胃黏膜溃疡的有效活性成分。厚朴酚对幽门结扎、水浸应激性等所致胃溃疡，均有抑制效果，对组胺所致十二指肠痉挛亦有一定的抑制作用。
体外实验证明，厚朴煎剂对葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、百日咳杆菌等革兰阳性菌和炭疽杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、枯草杆菌等革兰阴性杆菌均有抗菌作用。
厚朴中的木兰箭毒碱和厚朴碱有松弛横纹肌的作用，其作用与筒箭毒碱相似。厚朴酚与和朴酚具有持久的中枢性肌肉松弛活性，厚朴酚具有显著的抑制脊髓兴奋性传导物质谷氨酸的作用，而对脊髓抑制性传导物质GABA无作用。
厚朴的乙醚浸膏有明显的镇静作用，腹腔注射可抑制小鼠的自发性活动，亦能对抗由于甲基苯丙胺或阿朴吗啡所致的兴奋作用。厚朴酚及和厚朴酚也具有显著的中枢抑制作用。厚朴酚的中枢抑制作用机制是通过抑制多触突反射而引起肌肉松弛作用，抑制脊髓兴奋性传导物质的前体谷氨酸的作用而产生脊髓抑制作用。
厚朴煎剂对蟾蜍离体心脏有抑制作用。厚朴碱注射给药，在低于肌松剂量时即有明显降压作用，该作用不能被抗组胺药所拮抗，静注给药的降压维持时间约为10～15分钟，肌内给药的降压维持时间则可达1小时以上。厚朴花的酊剂水溶物给麻醉猫、兔静注或肌注均有降压作用，并能使心率加快。
厚朴煎剂小鼠一次口服，60g/kg，观察3天，未见死亡。在一般肌松剂量下，对实验动物心电图无影响，大剂量可引起呼吸抑制而死亡。
1、降压：厚朴的木兰箭毒碱和厚朴碱均有降压作用。
2、抗聚：厚朴酚、和朴酚能明显抑制由胶原等诱导的兔血小板聚集和ATP的释放，还可抑制诱导的兔血小板血栓素B2的产生。
3、抗菌：其水煎剂具有广谱的抗菌作用。厚朴的酚性成分对牙病致龋菌－－变异链球菌株具有强力、高效、快速的抗菌作用，口服有毒性小的优点。并且对对常见致病性皮肤真菌有抑制作用。对引起人类恶性脓疮和人炭疽杆菌所致的疾病，有明显的抗菌作用。
4、抗病毒：厚朴木兰醇与和朴酚对EB病毒有明显的抑制作用。厚朴酚为抗肝炎病毒的有效成分。
5、抗癌：厚朴木兰醇有明显的抗癌活性。
6、提高细胞免疫：厚朴酚可提高机体T细胞亚群的功能。
7、抗过敏：以厚朴为主的柴朴汤具有明显的抗I型变态反应，能明显抑制牛丙种球蛋白IgE血清引起的被动皮肤过敏反应，对Ⅳ型变态反应也有作用。
8、抗炎：厚朴酚具有降低炎症区毛细血管通透性，抑制白细胞游出，抑制纤维组织增生的作用。
9、抗肝损：厚朴酚对急性实验性肝损伤具有降低血清ALT和血氨氮的作用。可明显防止免疫性肝纤维化和肝硬变的形成。具有改善病毒性和免疫性肝病病理性损害的作用。
厚朴，芳香化湿中药，主治：食积气滞；腹胀便秘；湿阻中焦，脘痞吐泻；痰壅气逆；胸满喘咳。厚朴出自《神农本草经》。现为国家Ⅱ级重点保护野生植物。下面我们就来看看厚朴的功效与作用及禁忌。
用于湿阻中焦，气滞不利所致的脘闷腹胀，腹痛，或呕逆等证。本品苦燥辛散，长于行气、燥湿、消积，为消除胀满之要药。常与苍本、陈皮等同用，如平胃散。
肠胃积滞，脘腹胀满，大便秘结。本品下气宽中，消积导滞。常与积实、大黄同用，即厚朴三物汤，若热结便秘者，配大黄、芒硝、积实，即大承气汤，以达峻下热结，消积导滞之效。
痰饮喘咳。本品能燥湿化痰，下气平喘。对于宿有喘病，因外感风寒而发者，可与桂枝、杏仁等同用，如桂枝加厚朴杏子汤；若痰湿内阻，胸闷喘咳者，常与苏子、橘皮等同用，如苏子降气汤。
厚朴树皮含厚朴酚，四氢厚朴酚、异厚朴酚和挥发油，另含木兰箭毒碱。
厚朴的食用方法包括：
材料
厚朴10g、花茶3g。
做法
用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效
温中下气，燥湿祛痰;抗菌。适用于胸腹痞满胀痛、反胃呕吐、饮食不消、痰饮咳喘和寒湿泻痢等症。
材料
白术10克，厚朴10克，肉豆蔻7克，粳米100克。
做法
1、将前三味材料一起放入锅内，加水煮沸15~20分钟。
2、滤取汁液，放人粳米，用文火熬煮成稠粥即可。随量服之。
功效
温中健脾燥湿。适宜于寒湿困脾型慢性腹泻者服食。
材料
厚朴、陈皮各30g，甘草、茯苓、草豆蔻仁、木香各15g，干姜2g。
做法
1、合为粗散，每服15g，水二盏，生姜三片，煎至一盏，去滓温服，食前温服。忌一切冷物。
2、现代用法：按原方比例酌定用量，加姜3片，水煎服。
功效
温中行气，燥湿除满。适用于脾胃寒湿气滞证，脘腹胀满或疼痛，不思饮食，四肢倦怠，舌苔白腻，脉沉弦。
怀孕妇女须慎用。
厚朴恶泽泻、寒水石、消石，故以上药物不宜配伍使用。
厚朴易伤耗气伤津，故气虚津亏者慎用。
因能耗气伤津，故用量一般不应超过10g。
服药期间忌食豆类食物。
本品含木兰箭毒碱，有箭毒样麻痹作用，大剂量可引起中毒，使骨骼肌弛缓性瘫痪、膈肌和肋间肌受累而产生呼吸麻痹。
1、降血脂：泽泻、陈皮、半夏、苍术、厚朴各10g，草果5g；用水煎。代茶饮用，常饮可降血脂。
2、治哮喘：厚朴、半夏各3g，灵芝15g，苏叶5g，茯苓8g；混合用水煎，去渣后，温水送服。每天3次。可治哮喘。
3、养血敛阴：麻子仁15g，大黄、杏仁10g，厚朴、白芍、枳实各8g。将上述中药混合研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每次服10丸，温水送服。
4、治腹满、大便燥结：厚朴10g，大黄20g，枳实5枚。水煎，去渣，温服。每天1剂，以利为度。
5、治脾胃不和、不思饮食：厚朴、陈皮各125g，炙甘草75g，苍术200g。将以上4味中药研成细末。炼蜜为丸，如梧桐子大。每服10丸，盐汤嚼下。
方一：治疗脘腹胀满，胃痛呕吐
姜厚朴、橘皮、茯苓各6g，草豆蔻、木香、炙甘草各3g，干姜2g，水煎服。
方二：治疗风寒咳喘，寒热头痛
桂枝、芍药、生姜、厚朴、苦杏仁各9g，甘草5g，大枣4枚，水煎服。
方三：治疗腹胀，咳嗽气急
厚朴、白芍、杏仁各10g，桂枝3g，水煎服。
方四：治疗消化不良，呕吐、便塘
厚朴10g，苍术6g，陈皮、甘草各3g，水煎服。
方五：治疗寒湿腹痛
厚朴、紫苏各10g，苍术、陈皮各6g，甘草3g，水煎服。
方六：治疗细菌性痢疾
厚朴适量，研为细末，每次3g，每日2～3次，口服。
瘦身补益茶
材料：厚朴、山楂、陈皮、枳实、神曲、火麻仁各15g
做法：将所有材料研成粗末，用纱布包好，再以开水冲泡，代茶饮用即可。
养身功效：对胃热型的肥胖有理想的疗效，瘦身的同时还可宽中理气、健身美体。
补虚养身，健脾开胃一一猪肚瘦肉厚朴汤
猪肚250克，猪肉片（瘦）150克，红枣(干）40克，薏米15克，厚朴12克。猪肚洗净切片，与红枣、薏米、厚朴及瘦肉片一同放入煲内，放水4碗，煲2小时，即可饮用。本品对舌苔腻厚、脾胃湿滞、胃病初愈、便秘等都有彳艮好的效果。
行气消肿，燥热健脾一一苏叶厚朴汤
紫苏叶50克，厚仆15克，粟米心15克，生姜4片。紫苏叶、厚朴及粟米心分别用水清洗。水开后将所有材料放入汤煲，煲约1小时后去；查饮汤。
消食，开胃，补虚——厚朴煨肘子
猪肘700克，厚朴15克，香附10克，枳壳10克，当归10克，川芎5克，黄酒、生姜、盐、酱油、味精各适量。将诸药压碎，装入纱布袋，与猪肘入锅内，加入清水，大火烧沸，撇尽浮沫，移小火煨至八成熟时，加入适量黄酒、生姜、盐、酱油、味精。待汁浓肘烂，去除药包，装盘即可食用。
