腐竹怎么做好吃
腐竹是一种口感清香，营养丰富，适合多种菜肴的食材，其做法也不是特别复杂，比较容易上手。想要做出美味可口的腐竹，第一步要挑选新鲜的腐竹，只有新鲜的腐竹才能做出口感更加美味的腐竹。
第二步，把腐竹放入清水中浸泡，一般浸泡时间为半小时，以此来让腐竹变软，同时也能洗去里面的青汁，口感会更加细腻。
第三步，把浸泡好的腐竹放入锅中烧煮，煮至腐竹变软变透明，口感，烧煮时间根据腐竹的厚度而定，一般大概需要煮十分钟左右，煮好的腐竹捞出放凉备用。
第四步，调料准备，腐竹需要准备蒜、葱、姜、辣椒、花椒、醋、糖等调料，根据个人口味可以自行添加不同的调料，调料准备好后，把腐竹放入平底锅中，将调料放入，并加少量清水，煸炒至腐竹口感清香即可装盘上桌。
总结以上步骤，做出美味可口的腐竹很简单，只要挑选新鲜的腐竹，浸泡，煮熟，煸炒加入调料，就能做出口感清香营养丰富的腐竹。腐竹不仅能够吃，还可以加入其他食材一起炒制，炒出多种美味的腐竹菜肴，它一定会成为你家宴客时的佳品。
