肘子怎么做好吃

肘子怎么做好吃

肘子是一道经典的家常菜，有很多家庭烹饪的爱好者都会使用它来做一道美味的菜，而且肘子也是健康的食材，所以它深受大家的喜爱。那么，如何做出美味可口的肘子呢？

首先，选择新鲜的肘子，一般来说，新鲜的肘子肉质细嫩，汁多，更容易做出美味的肘子。接下来，要将肘子洗净，然后剁成小块，最后将肘子放入沸水中煮熟。

之后，需要准备一些调料，如葱姜蒜、料酒、糖、盐、老抽、醋等，将这些调料放入碗中，用勺子搅拌均匀，就可以熬制出一碗香浓的酱汁，将煮熟的肘子放入酱汁中，轻轻的搅拌一下，让肘子沾上酱汁的，然后放入油锅中，煎熟即可。

煎好的肘子，颜色金黄，外焦里嫩，酥脆口感，滋味十足。最后，将肘子放入盘中，撒上葱花、香菜、芝麻等，让肘子看起来更加美味，搭配米饭，一大家子围着桌子，开吃，也是一件很棒的事情。

总的来说，做美味可口的肘子，不仅要选择新鲜的肘子，还要准备好调料，熬制出香浓的酱汁，沾上酱汁，煎熟，撒上葱花、香菜、芝麻等，这样才能做出一道美味可口的肘子，受到家人的喜爱。