山竹怎么保存不易坏 山竹能放冰箱冷冻吗

2022-06-13 12:00:08 减肥 3周前 (06-13) 96次浏览

山竹怎么保存不易坏

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1、冷藏保存

虽然山竹的外壳较为坚硬,但是山竹中含有较多的水分,如果环境不适的话,也可能会很快发生变质,一般山竹更适合存放在低温的环境中,因为低温的环境能减少山竹水分流失的速度,进而更好的保留山竹的营养物质。

2、阴凉处保存

如果没有冰箱的话也可以将山竹放在阴凉处保存,尽量降低温度以及隔绝氧气,这样山竹能保存更长时间,如果有氧气的话会加速山竹的氧化,进而影响食用效果。

山竹能放冰箱冷冻吗

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可以。

山竹中含有较多水分和糖分,常温环境极易发生变质,并且山竹的外壳在外面易风干变硬,不好打开,而低温环境可以减慢山竹中水分流失的速度,降低果胶酶活性,延缓山竹老化时间,所以将山竹放到冰箱中的低温环境可以延长保存时间。

但如果无需长时间保存,只要将山竹放到冰箱冷藏室即可,无需冷冻,因为冷冻室温度较低,山竹被冷冻后口感势必会受到影响,并且,即使是将山竹冷藏保存也不要存放很长时间,建议最好是现买现吃。

山竹常温放一夜会坏吗

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不会。

山竹是在常温环境比较容易滋生细菌,出现变质的情况,并且山竹常温环境下放置还会被风干,进而外壳变硬,而导致不好打开,但一般来说,山竹即使是在常温环境下也能保存2~3天的时间,在夏季温度较高时,存放时间会有所缩短。

所以山竹常温下放一夜并不会立马就坏,如果想要长时间保存山竹,就要注意低温少氧,低温环境可以减缓降低果胶酶活性,减缓山竹老化时间。

山竹的禁忌与副作用

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禁忌

山竹性偏寒凉,有清热降火的功效,一般正常体质的人都可以食用,但体质虚寒的人不宜食用,并且山竹中含有糖分较多,所以糖尿病患者以及肥胖患者建议少食或禁食;此外山竹中含有丰富的钾元素,所以肾病患者要少吃。

副作用

山竹中含有丰富的纤维素,适量食用可促进肠胃蠕动,帮助缓解便秘,但如果过量食用的话反而会加重便秘的症状,因为纤维素在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。

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