藏红花可以抗炎和抗氧化吗？

藏红花可以抗炎和抗氧化吗？藏红花含有多种令人印象深刻的植物化合物，作为抗氧化剂——保护你的细胞免受自由基和氧化压力的分子。值得注意的藏红花抗氧化剂包括：角花素、西红花素、西红花素、山柰酚和山柰酚。

Crocin和crocetin是类胡萝卜素，负责红花的红色来源。这两种化合物可能具有抗抑郁特性，保护脑细胞免受渐进性损伤，改善炎症，减少食欲，帮助减肥。Safranal使藏红花具有独特的味道和香气。研究表明，它可能有助于改善你的情绪、记忆力和学习能力，并保护你的脑细胞免受氧化应激。

最后，藏红花花花瓣中含有山柰酚。这种化合物已与健康益处有关，如减少炎症、抗癌特性和抗抑郁活性等。藏红花中含有丰富的植物性化合物作为抗氧化剂，如crocin、crocetin、safranal和kaempferol。抗氧化剂有助于保护你的细胞免受氧化压力。

藏红花(Crocus sativus L.)是一种苹果科植物，主要生长在伊朗、西班牙、克什米尔(印度和巴基斯坦)、希腊、阿塞拜疆、中国、摩洛哥、墨西哥、利比亚、土耳其和奥地利。藏红花的主要成分是番红花素、番红花素、番红花素。Crocin与safranal是Crocus sativus L.的水溶性黄色活性成分。此外，藏红花还含有蛋白质、糖、维生素、类黄酮、氨基酸、重要矿物质和其他化学成分。

尽管藏红花还包括150多名挥发性和芳香族化合物如玉米黄质、番茄红素、α-和β-carotene,它来源于α-crocin金色和橙色颜色。藏红花的科学研究集中在美国和世界各地。在美国进行的一项新的安慰剂对照研究中，确定个人每天摄入176.5毫克藏红花，放弃55%的不健康零食，体重减轻，这是由于藏红花的食欲调节特性。据预测，食用藏红花可以预防肥胖。

据报道，它还有益于所有器官和健康问题，包括支气管炎、哮喘、咳嗽、神经系统、牙齿和牙龈、心脏健康和眼睛。藏红花具有抗氧化、降血脂、消炎、抗癌等作用，是传统医学中治疗疾病的天然药物。