水煮肉片怎么做

水煮肉片怎么做

水煮肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它非常容易做，但也有很多不同的做法，每一种做法都能够让肉片变得更加鲜美可口。

准备工作：首先，选择新鲜的肉片，用刀薄薄的切片，若是猪肉，可以用刀把肉切成薄片，若是牛肉，可以把瘦肉切成薄片，如果肉太肥，可以用剪刀剪掉肥肉；然后，把切好的肉片放入清水里浸泡一会，这样可以去掉血水和异味；最后，把肉片放入盘子里，撒上姜末、蒜末、白胡椒粉，淋上少许生抽、盐和料酒。

烹饪步骤：首先，在锅里倒入清水，把放了调味料的肉片放入锅里，用大火煮开，然后转小火慢慢煮；其次，用勺子搅动肉片，这样可以防止肉片粘在锅底，同时可以把肉片煮的均匀；最后，用汤勺把肉片捞出，放入盘子里，在肉片上淋上一勺芝麻油，撒上葱花，把水煮肉片就可以上桌了。

水煮肉片的营养价值：水煮肉片的营养价值非常的高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补体质、补充营养的作用，可以提高免疫力，增强肌体的抗病能力，滋润皮肤，促进血液循环，增强体力，是一道不可多得的家常菜。

总结：水煮肉片是一道简单可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，可以滋补体质，补充营养，增强免疫力，提高抗病能力，是一道不可多得的家常菜，值得推荐。