干粽叶需要泡多久才能用 干粽叶泡一晚上还用煮一下吗

2022-06-01 14:00:04 减肥 1个月前 (06-01) 53次浏览

干粽叶需要泡多久才能用

1

一般需要泡20个小时左右。

干粽叶是由新鲜的粽叶经过脱水干燥后制作而成的,质地比较干燥、易碎,所以在用来包粽子之前首先需要经过煮制和浸泡,这样粽叶才能重新吸收水分变得柔软,用来包粽子的话才不会破损。

一般来说建议最好是泡20个小时左右,如果温度比较高的话那么也可以将其置于冰箱中冷藏泡发,以免滋生细菌发生变质的情况。

干粽叶泡一晚上还用煮一下吗

2

建议再煮一下。

一般干粽叶在泡一晚上之后还是需要再煮一下,这样不仅能够增加干粽叶的柔韧度,而且还能起到杀菌消毒的作用,用来包粽子的话也会更加安全卫生一些。

但是需要注意的是,干粽叶煮的时间不宜过长,不然就有可能会影响到粽叶的清香味,建议水开之后煮沸10分钟左右就可以了,或者在煮的时候可以在里面加入一勺盐。

干粽叶用冷水泡还是热水泡

3

一般是用冷水泡。

干粽叶在买回来之后,因为质地比较干燥、易碎,所以首先需要将其置于冷冻中浸泡,直至质地变软,一般来说需要泡20个小时左右,等到干粽叶重新变软之后再将粽叶一张一张的用清水刷洗干净。

最后将刷洗好的粽叶放在锅中,煮沸消毒,一般建议煮10分钟左右,煮好之后捞出来沥干就可以用来包粽子了。

一斤干粽叶可以包几个粽子

4

视粽叶的大小来定。

一斤干粽叶可以包多少个粽子是需要根据干粽叶的片数来决定的,一般来说一斤干粽叶大约有260张,按照一个粽子用3-4张粽叶来计算的话,那么一斤干粽叶大约可以包65-86个粽子。

具体还是需要根据粽子的大小来决定,如果是小粽子的话那么只需要用2-3张粽叶,而如果是大粽子的话那么一般需要用3-5张粽叶。

BAIDU_CLB_fillSlot(\"1043051\");


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (0)
跳转: 返回顶部 相关文章 精选推荐 专题排行