甘平的食物
甘平历史悠久,食物口味独特,特别受到节日期间客人的欢迎。甘平的食物主要有苋菜饼、烤茄子、芝麻酱、烤鱼、油煎面等。
苋菜饼是甘平的最具代表性的食物之一,采用新鲜苋菜、洋葱丁、肉类和淀粉加工而成。外皮酥脆,内馅香甜,是客人们最喜爱的一道佳肴。
烤茄子是甘平的另一道热门美食,将新鲜茄子切片,挤上蒜泥、辣椒酱、芝麻酱,放入烤箱中烤制,烤出来的茄子外表金黄,入口肉质松软,口感鲜美,非常受欢迎。
芝麻酱是甘平独有的一种食物,用新鲜芝麻搭配糖粉、芥末、蒜泥、醋等,经过搅拌制成,芝麻酱香味浓郁,外观淡黄,不仅可以搭配苋菜饼,还可以搭配其他菜肴,是一道非常受欢迎的佳肴。
烤鱼是甘平风味的一大特色,将新鲜鱼肉洗净,放入调制好的调料,放入烤箱中烤制,烤出来的鱼肉香气扑鼻,肉质软烂,非常美味。
油煎面是甘平的绝佳小吃,将面条煎熟后放入调制好的调料,搭配肉类、蔬菜等,放入油锅中炒制,面条煎得酥脆,搭配调料酸甜可口,是很多人最喜欢的小吃之一。