黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼是中国最受欢迎的鱼类之一,它鲜美可口,营养丰富,是家庭餐桌上的首选。那么,如何做黄花鱼才会变得更加美味?下面是烹饪黄花鱼的一些小贴士,希望能够帮助您做出美味可口的黄花鱼。
首先,准备食材:新鲜的黄花鱼,姜,香菜,葱,料酒,开水,盐,白糖,醋,鸡精,淀粉等。
然后,将黄花鱼放入开水中煮5分钟,然后捞出,放入凉水中冷却,洗净去鳞,沥干水分后,放入干净的盘子中,备用。
接下来,将姜片、葱段、香菜切碎,备用;将料酒、盐、白糖、醋、鸡精、淀粉混合,做成调料汁,备用。
最后,热油锅,放入姜片和葱段,爆香,倒入调料汁,煮滚后,放入黄花鱼煎炸,改小火,煎至两面金黄,最后淋上香菜即可。
做出的黄花鱼香脆可口,配上调料汁,更是鲜美无比。只要按照以上步骤,细心操作,就可以做出美味可口的黄花鱼。