厨房英语怎么说

厨房英语怎么说

厨房英语是指餐饮行业中对厨房工作的英语表达。厨房英语的词汇主要涉及到厨房的常用工具、厨房调料、厨房菜品以及厨房的工作程序等方面。

常用的厨房工具英语词汇大致有：Knife（刀）、Chopping board（砧板）、Pot（锅）、Pan（平底锅）、Ladle（长柄勺子）、Spatula（菜铲）、Strainer（滤篮）、Spoon（勺子）、Tongs（夹子）、Grater（磨刀器）、Whisk（搅拌棒）、Rolling pin（擀面杖）、Tin opener（罐头刀）、Scissors（剪刀）、Tenderiser（肉锤）等。

常用的厨房调料英语词汇大致有：Salt（盐）、Sugar（糖）、Pepper（胡椒）、Vinegar（醋）、Soy sauce（酱油）、Chilli（辣椒）、Garlic（大蒜）、Ginger（姜）、Honey（蜂蜜）、Olive oil（橄榄油）、Mustard（芥末）、Special sauce（特制酱料）等。

常见的厨房菜品英语词汇大致有：Stir-fry（炒）、Grill（烤）、Fry（油炸）、Steam（蒸）、Bake（烘烤）、Boil（煮）、Stew（炖）、Roast（烤）、Chop（切）、Mince（切碎）、Grind（磨碎）、Blend（搅拌）、Mix（混合）、Marinate（腌）、Tenderise（腌制）、Poach（水煮）、Cool（冷却）等。

厨房工作程序英语词汇大致有：Clean（清洁）、Cut（切）、Chop（切碎）、Slice（切片）、Peel（削皮）、Mince（切成末）、Grind（磨碎）、Blend（混合）、Mix（混合）、Marinate（腌）、Tenderise（腌制）、Stir-fry（炒）、Grill（烤）、Fry（油炸）、Steam（蒸）、Bake（烘烤）、Boil（煮）、Stew（炖）、Roast（烤）、Cool（冷却）等。

厨房英语涉及到的词汇比较多，但是掌握这些词汇对于厨房工作来说是非常重要的，这些词汇是厨房工作的基础，也是厨房英语的基础。