羊肉串怎么腌制

羊肉串怎么腌制

羊肉串是一道热门的家常菜，它可以让人停不下来，但是涮羊肉串的腌制也是非常重要的，通过腌制可以让羊肉串更加美味可口。那么羊肉串怎么腌制？

首先，要准备的原料有：新鲜羊肉、白糖、老抽、生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜、香葱和油等。将羊肉洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

其次，把准备好的羊肉放入容器中，加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、姜蒜、香葱和油，拌匀，腌制2-3小时，给羊肉串添加更多的香味。

最后，把拌匀的羊肉串放上串叉，放入烤箱，烤制15-20分钟，至羊肉串表面金黄，可以食用，也可以拌入酱汁或拌炒蔬菜等。

经过以上步骤，羊肉串的腌制就完成了，羊肉串烤制出来会有一股香气，表面金黄，口感酥脆，非常美味可口，是人们非常喜欢的一道家常菜。