萝卜的“黑心”是什么？
一个
一般有两个原因。
一般情况下，沙窝萝卜的皮和内部都是青绿色的，不会有“脏心”。如果沙窝萝卜有“脏心”，一般是两个原因造成的：
一是自身素质不太好。比如种植过程中，土壤缺乏营养元素，雨水太多，也有可能是病菌和病原性疾病感染造成的。二是因为放置时间太长，微生物已经变质。
沙窝萝卜里面有黑点还能吃吗？
2
一般不建议再吃了。
如果沙窝萝卜已经有了黑点，那么此时的沙窝萝卜口感不仅会变差，还可能滋生更多的微生物，产生更多的有毒代谢产物。
如果此时继续食用，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、乏力等不适，对人体健康有一定危害，不建议继续食用。
沙窝萝卜能吃多久？
三
大概1-2个月。
沙窝萝卜本身属于一种比较耐贮藏的根茎类食物，一般在每年11月份左右上市。这个时候天气温度比较低，可以长期存放。
一般在室温不高的情况下，可以直接存放在室内阴凉通风干燥的地方。一般可以保存1个月左右。在室温高的情况下，可以用保鲜膜包好，然后存放在冰箱的冷藏室里。一般可以保存1-2个月左右。
沙窝萝卜可以炖羊肉吗？
四
可以用来炖羊肉。
沙窝萝卜也是萝卜的一种，水分多，吃起来鲜嫩多汁，水分多，无渣。其中所含的芥子油具有独特的辣味，能对羊肉起到除臭、提神的作用，可用于炖羊肉。
而且沙窝萝卜性凉。用来炖羊肉，还能中和羊肉的热量，防止吃了羊肉上火的症状。
