清热降火的食物

清热降火的食物

清热降火的食物指的是可以清热解毒、降火消肿的食物。清热降火的食物主要有五种：

一、蔬菜：苦瓜、芹菜、莴笋、芦笋、黄瓜、茼蒿、小白菜、青菜、西兰花、菠菜、芥菜、豆芽、芫荽、苋菜、茴香、空心菜、竹笋等；

二、水果：丝瓜、西瓜、瓜子、梨子、荔枝、石榴、柚子、苹果、芒果、橘子、桃子、山楂、桑椹、金桔等；

三、全谷类：小米、糯米、黑米、大米、粳米、糯米粉、绿豆、蚕豆、绿豆粉、豌豆、红豆等；

四、豆制品：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆干、豆腐干、豆粉、腐竹等；

五、菌藻类：蘑菇、香菇、木耳、黑木耳、秀珍菇、银耳、百合、蚕豆腐等。

此外，还有一些药膳可以清热降火，如苦瓜炖鸡蛋、百家炖、黑木耳汤、红枣桂圆汤、银耳桂圆粥、紫菜蛋花汤、黄豆鲤鱼汤等。最后，饮食要清淡，不可暴饮暴食，以免误食清热降火的食物过多，出现脱水、腹泻等不良反应。