山竹的外壳有什么用呢？山竹的外壳可以帮助山竹保护脆弱的果肉，延长山竹的保质期，以及保存山竹的口感味道等等。需要注意的是，山竹的外壳以及种子都是不能吃的，目前已知吃了山竹的种子或者外壳可能会导致消化不良甚至更严重的副作用。
用刀切开外壳,吃里面白色的果肉. 山竹，又称凤果，原产马来西亚，现在泰国是盛产山竹的主要国家，东南亚的很多国家也都有种植。它属于热带水果。在水果界中，山竹的幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称"果中皇后"的美誉。
山竹果很容易准备和食用——尽管根据你的居住地可能很难找到。水果的季节相对较短，这常常限制了它的可用性。
你最好的选择是在亚洲特产市场寻找，但是要知道新鲜的山竹果可能很贵。冷冻或罐装食品可能更便宜，也更容易找到——但是要注意罐装食品通常含有额外的糖。
这种水果也可以以果汁的形式或粉末的形式存在。
如果你碰巧获得了新鲜的水果，选择外表光滑、深紫色的水果。果皮是不可食用的，但可以很容易地用锯齿刀去除。
内部肉是白色的，成熟时非常多汁。这部分水果可以生吃，也可以添加到冰沙或热带水果沙拉中，以增加美味。
新鲜的山竹果可能很难买到，但冷冻、罐装或榨汁的山竹果更常见。内层肉可以单独食用，也可以放在冰沙或沙拉中享用。
