山竹可以放冰箱保鲜吗 三种人不宜吃山竹

2022-07-28 12:00:03 减肥 3周前 (07-28) 78次浏览

山竹可以放冰箱保鲜吗

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可以。

山竹它是一种热带水果,通常热带水果是不能放在冰箱里面冷藏的,可山竹却和其他的热带水果不一样,因为山竹外壳虽然很坚硬,但是也很容易流失水分和变质,所以山竹应该放置在冰箱这种低温环境下进行冷藏,低温可以减少山竹水分,降低果胶酶的活性,以此延缓山竹的保质期,保持山竹的新鲜。

三种人不宜吃山竹

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1、肾功能不好的人:山竹当中的钾元素含量比较高,人体摄入过的的钾元素,人体就会进入保纳排钾的状态,而这一过程当中都是在肾脏中进行的,因此肾功能不好的人群过量食用山竹会导致导致钾潴留,出现高血钾,从而加重肾脏的负担。

2、糖年病人:患有糖尿病的人食用以后会让血糖明显升高,不利于对病情的控制,稍不注意可能会诱发糖尿病并发症。

3、经期女性:山竹它是一种寒性的水果,女性在经期的时候是不宜食用寒性食物,过量食用有可能会造成宫寒、痛经的现象。

山竹的保存方法

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1、冰箱保存:低温环境下可以减少水分的流失,但是在放置冰箱冷藏之前还是要经过一定的处理,最开始就要把外表损坏的山竹要挑选出来,其余的山竹表面喷一些清水,再放置到保鲜袋中,最后在放入冰箱冷藏,切记不能冷冻。

2、密封保存:山竹最好的保存方法就是密封保存,首先将山竹用熟料袋装起来,然后再放入温度较低的地窖当中,因为地窖的氧气比较少,可以隔绝空气的氧化,其次地窖的温度也比较低,这样才能延缓山竹的老化,可以更久的贮存山竹。

山竹如何挑选好坏

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1、看颜色:在挑选山竹的过程当中,最值的注意的就是山竹果蒂下的叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿就代表越新鲜,倘若颜色变成了褐色或者黑色,就说明这山竹放置的时间太长了,已经不新鲜了。

2、捏果壳:通常买水果都喜欢捏一捏,以此来观察水果的好坏,山竹也是如此,买的时候用大拇指轻轻的捏下山竹的果壳,如果捏下去的地方立马恢复了原状,就表明是新鲜的;果壳太硬按不下去,如果感觉硬邦邦的,就说明里面水分流失过多,建议还是不要购买了。

3、数蒂瓣:山竹的蒂瓣通常有4-8片,而且这个蒂瓣和里面果肉的数量是一致的,蒂瓣越多,则里面的果肉越多,那果核也就更少,碰上小的果核还可以一起吃下去。

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