护肝性食物

护肝性食物

护肝性食物是医学上指有利于肝脏的食物，能够帮助肝脏正常运作，促进肝脏的健康。护肝食物可以归纳为几大类，包括果蔬、豆类、谷类、肉类、鱼虾、蜂蜜、茶叶、红酒等。

1、果蔬：果蔬中含有丰富的维生素及矿物质，对肝脏的健康有很大好处，例如：苹果、橘子、柚子、芒果、草莓、芹菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、大蒜、韭菜、蒜苗、芦笋、葡萄等都是护肝的佳品。

2、豆类：豆类食物中含有丰富的膳食纤维，有利于肝脏的解毒，促进排毒，例如：绿豆、黄豆、豌豆、蚕豆、豆腐、红豆等都是护肝的佳品。

3、谷类：谷类食物中含有丰富的维生素B群及钙等有益成分，有利于肝脏的抗氧化，同时也有利于排毒，例如：小米、糯米、紫米、糙米、玉米、小麦、荞麦、大麦、蕎麦等都是护肝的佳品。

4、肉类：肉类食物中含有丰富的蛋白质、维生素B群及铁等有益成分，有利于肝脏的抗氧化及排毒，例如：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鹌鹑蛋等都是护肝的佳品。

5、鱼虾：鱼虾食物中含有丰富的蛋白质、维生素A及矿物质等有益成分，有利于肝脏的抗氧化及排毒，例如：海鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾米、蟹肉等都是护肝的佳品。

6、蜂蜜：蜂蜜中含有丰富的糖类、维生素和微量元素，有利于肝脏的抗氧化及排毒，例如：正宗蜂蜜、草蜂蜜、芦荟蜂蜜等都是护肝的佳品。

7、茶叶：茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、维生素C及多种微量元素，有利于肝脏的抗氧化及排毒，例如：绿茶、普洱茶、乌龙茶、白茶、红茶等都是护肝的佳品。

8、红酒：红酒中含有丰富的多酚类，有利于肝脏的抗氧化及排毒，例如：葡萄酒、柚子酒、苹果酒、桂花酒等都是护肝的佳品。