咖啡科学信息研究所的一项新研究称，喝咖啡可能会降低患阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的风险。
研究表明,更高的咖啡和咖啡因摄入量,每天5杯咖啡,可以作为一个预防的发展中神经退行性疾病的风险,包括帕金森病。
值得注意的是，根据其网站，咖啡科学信息研究所(一个非盈利组织)的成员包括6个主要的欧洲咖啡制造商。真实性有些令人存疑啊。
也就是说，这并不是第一个研究咖啡和神经退行性疾病的研究。《饮食小改变》一书的作者、注册营养师凯瑞•甘斯在接受雅虎生活频道采访时说:“一些科学研究发现，喝咖啡与延缓阿尔茨海默病的发病之间存在联系。”“然而，还需要更多的研究。”
2018年发表在《神经科学前沿》(Frontiers in Neuroscience)杂志上的一项研究发现，喝咖啡与降低阿尔茨海默病和帕金森病风险之间存在类似的关联。
在这项研究中，研究人员研究了咖啡中某些成分的潜在“神经保护作用”。研究报告的作者说，其中一种特别的成分——苯基林丹——是在烘焙咖啡豆时形成的(在深色烘焙物中含量更高)，它可以抑制β-淀粉样蛋白和tau蛋白。β-淀粉样蛋白和tau蛋白是阿尔茨海默病和帕金森病中常见的两种蛋白质片段，研究人员称之为“值得注意的”。在这项研究中，他们写道，苯基林丹是“有望开发药物样分子来治疗神经退行性疾病”的先导。
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咖啡可能有助于其他疾病
然而，这种受欢迎的饮料除了具有潜在的预防神经退行性疾病的作用外，还可能具有其他健康益处。其他研究已经研究了咖啡/咖啡因的摄入量，发现可能降低患心脏病、帕金森病、某些癌症和2型糖尿病的风险。
有证据表明喝咖啡可能有助于改善血糖。
美国化学学会自然产品杂志2015年的一项研究发现，咖啡中的两种成分——咖啡醇和咖啡酸，“当添加葡萄糖时，胰岛素分泌增加。”研究人员还发现，尤其是咖啡醇“增加了肌肉细胞的葡萄糖摄取，与目前处方的抗糖尿病药物水平相当”
其他研究，包括2019年名为《前列腺》杂志的一项研究，表明咖啡中的物质(尤其是咖啡醇和醋酸卡韦醇)抑制前列腺癌的生长。
根据2016年对5000多名男性的研究，喝咖啡也降低了患结肠癌的风险。“喝的咖啡越多，风险就越低，”该研究的资深作者、南加州大学诺里斯综合癌症中心主任斯蒂芬·格鲁伯医学博士告诉《科学日报》。研究人员发现，适量饮用咖啡(每天1至2份)可以降低26%的结肠直肠癌风险，而每天饮用超过2.5份咖啡可以降低50%的风险——咖啡是含咖啡因还是不含咖啡因并不重要。
