很多人只知道核桃对于大脑健康有好处，不知道核桃其实对皮肤不好的人也有好处。核桃有许多特性，使它们成为健康皮肤的极佳食物。
它们是必需脂肪酸的良好来源，这些脂肪酸是你的身体不能自己制造的脂肪。
事实上，核桃们比大多数其他坚果含有更多的omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸。
饮食中过高的omega-6脂肪酸可能会引发炎症，包括皮肤发炎，如牛皮癣。
另一方面，欧米伽-3脂肪酸可以减少你体内的炎症——包括皮肤的炎症。
虽然在西方饮食中omega-6脂肪酸很丰富，但omega-3脂肪酸的来源却很少。
因为核桃含有这些脂肪酸的良好比例，它们可能有助于对抗对过量-6的潜在炎症反应。
更重要的是，核桃含有你的皮肤正常运作和保持健康所需的其他营养。
一盎司(28克)的核桃含有每日所需锌量的8%。
锌是皮肤正常运作的必要屏障。它对伤口愈合和对抗细菌和炎症也是必要的(14)。
除了每盎司(28克)4-5克蛋白质外，核桃还提供少量的抗氧化剂维生素E和硒。
核桃富含人体必需的脂肪、锌、维生素E、硒和蛋白质，这些都是皮肤保持健康所需的营养物质。
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