山楂片的作用和功效(点赞最多)

2022-02-12 20:18:36 食物 6个月前 (02-12) 184次浏览

山楂片就是一种休闲的食品,饭前吃可开胃,饭后吃可消食。不过山楂含糖量高达85%,含酸为1.5%,还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,是一种营养价值高的食物。它有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。也具有抗癌等作用。不过不论怎么吃,都不要过量。

山楂片的作用和功效(点赞最多)

什么是山楂片

山楂片又称为山楂饼,是以山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。 一说到山楂,人们首先想到它能助消化。 其实,山楂除了消食外,还有很多功效。

主要食用功效: 促进消化,活血化瘀

主要原料: 山楂,白砂糖

别 名: 山楂饼

主要营养成分: 维生素,蛋白质

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山楂片的功效与作用

1、山楂片含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

2、山楂片还含有解脂酶成分,这种成分主要是能促进脂肪类食物的消化,还能促进胃液分泌和增加胃内酶素含量等作用。

3、临床试验发现,山楂片的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;另外,山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或山楂片,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

5、以每100g可食用山楂片来计算,热量有93千卡,粗纤维2.0克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.1克。可以说, 山楂片的热量很低,加上其自身所具有的促进胃液分泌、帮助消化的作用,适量多吃山楂片还可以起到减肥功效。

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自己怎么在家做山楂片

材料:山楂、冰糖粉。

做法:

1、新鲜山楂去蒂去把去核,把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟,水开后蒸25分钟;

2、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中;

3、用酱料功能搅打成山楂糊,把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中,放凉就自然凝固成块了;

4、取出后切成厚度不超过2毫米的薄片,摆放到烤网上;

5、烤箱上下火90度,开启热风循环,3个小时左右即成干的山楂片了。

喝山楂片泡水的好处

喝山楂片泡水是能够预防心脑血管疾病的,因为山楂里面含有一种叫做黄酮类的物质,它能够起到预防心脑血管疾病的效果。再有就是山楂片泡水能够起到活血化瘀的作用,特别是有痛经的女性喝一些能够有效缓解症状的。

癌症这种疾病治起来是比较顽固的,日常生活中喝一些山楂片泡水是可以预防这种疾病的,所以,平时多喝一些山楂水对身体是非常有好处的。

再有就是吃山楂是可以消耗体内脂肪含量的,所以想要减肥促进肠道蠕动,可以多喝一些山楂片泡水。

山楂片吃多了有什么危害

山楂不宜食用过多。 健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。 另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

四类人群不适宜吃山楂片

1、怀孕前三个月的孕妇:山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用,刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固,再吃山楂就有可能诱发流产。但她也表示,将要生产的孕妇可以适当吃山楂,以刺激子宫收缩。另外生产后,恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

2、脾胃虚弱者:杨红表示,山楂虽然因为含有解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲,但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的,所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

3、换牙期儿童:杨红还表示,正处于牙齿更替时期的儿童,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

4、血脂过低者:山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。


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