苦瓜怎么吃降糖(最简单方法)

2022-02-12 20:09:22 健康问答 6个月前 (02-12) 124次浏览

苦瓜可以生吃,还可以凉拌,也可以炒着吃降血糖。血糖高的人一定要严格的控制摄入量。严格的控制含糖食物的摄入。食物只能作为一种辅助的方式,如果血糖高,还是应该依靠口服药物来降低血糖。

苦瓜怎么吃降糖(最简单方法)

苦瓜可以降血糖吗

苦瓜中的苦瓜素等成分有「植物性胰岛素」之称,和胰岛素的功能相当接近,食用后可以让血糖值渐渐正常化,有助预防改善糖尿病。日本铃鹿医疗科学大学保健卫生学部教授三浦俊宏也解释,苦瓜素可以帮助活化胰脏中的「β细胞」,进而达到降血糖的作用,孟加拉曾进行过临床实验,发现开始喝苦瓜汁11天后,糖尿病患者的血糖降了10%。

另外,苦瓜中丰富的钾也有降血压的效果,100g苦瓜中的钾高达260mg,可以帮助体内多余的钠排出。日本长寿科学振兴财团资料显示,钠和钾共同负责调节细胞的渗透压,钠太多可能会造成水分滞留、血压升高,而足量的钾可以帮助排钠,有降血压的效果。 三浦俊宏另外补充,消化食物后进入血液的葡萄糖,会藉由胰岛素的帮助被人体各细胞吸收;但胰岛素运作不良时,血液中就会有过多无法被细胞利用的葡萄糖,只能转为脂肪堆积,造成肥胖。

因此利用苦瓜具有的植物性胰岛素功能,有助避免多余葡萄糖转化成脂肪,具有帮助减肥的效果。 案例中一位73岁的女性増田德子,3年前健康检查时曾测出高达130mg/dL的血糖值,也在医师建议下开始治疗糖尿病、减少摄取碳水化合物,病情却不见起色;但她在开始每天早上喝一杯苦瓜茶1年后,血糖就减少到110以下,暂时脱离了血糖过高的危险情况。

苦瓜怎么吃降糖

材料:

大苦瓜1条

水500ml

做法:

苦瓜洗净后切片,一片大约5mm宽;

让切片后的苦瓜在太阳下晒干2~3天;

煮一壶水,大约500ml,沸腾后加入干苦瓜片10片即可,也可依照自身喜好增减;

装入杯中即可饮用。

苦瓜降血糖更多科普

中医认为,苦瓜全株皆性寒伤胃对初期糖尿病有些微效果

常说苦瓜不仅可改善高脂饮食诱发的高胰岛素血症(未来是糖尿病的高危险群),而且能减重、降血脂等。中医师赖睿昕表示,其实,临床上没有这么单纯,中医认为,苦瓜全株皆性寒,主要作用是清热解毒,可治中暑及痢疾、疔疮,生吃对于肠胃运化并不理想,因为苦寒伤胃。

中医:糖尿病属于「中消」、「下消」不宜吃苦瓜

至于,苦瓜的抑制血糖效果,只对初期糖尿病或肥胖型的糖尿病有些微效果,若糖尿病罹患时间已久,吃太多苦瓜恐怕会愈吃愈伤身。中医认为,糖尿病是「消渴症」,并分为上消、中消及下消等证型,初期糖尿病属「上消」(饮水多、小便多、口干渴、舌燥等),治疗以生津泻火为主,此时期吃山苦瓜降糖治标或许可以改善。但如果是「中消」(多吃易饿、消瘦、口苦、口臭、便秘等),或「下消」(小便多而浑浊、腰膝酸软等),单吃清热的苦瓜会愈吃愈虚,使病情更糟,若已发生肾衰竭,苦瓜的高钾离子更可能致命。

可见饮食错误对于糖尿病患影响颇大,中医师赖睿昕表示,很多糖尿病患者就算是非常严格的饮食控制,血糖仍然居高不下。因为血糖高而不敢吃东西,造成营养不良,导致身体的免疫力变差,身体的代谢越来越不稳定,血糖也更容易忽高忽低。

尚未服用降糖药,中医有助调节与稳定血糖

所以,中医治疗糖尿病着重在于解决血糖于身体再吸收利用的功能,并调理脾胃,使消化系统机能恢复正常,过多存在于血液里面的葡萄糖,才得以被人体再吸收以及利用,达到降血糖的目的。对于还未服用西医降糖药时,中医可以扮演着调节与稳定血糖的角色,同时加上针炙,还可以刺激神经系统,一是作用于周围神经系统,通过兴奋迷走神经,抑制交感神经,而调整自主神经功能,纠正内分泌紊乱,恢复胰岛素的正常功能;二是作用于中枢神经,促进胰岛素的分泌,在中枢系统产生平衡内分泌的功能,以全面调整中枢功能,抑制糖尿病的恶性刺激,从而达到降低血糖的目的。


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