桑葚的功效与作用很多，如今是桑葚大量成熟上市的时候。桑葚味道可口，药用价值也非常高，桑葚泡水喝有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
桑葚既是一种水果，也是一种很常见的中药，将桑葚泡水喝，有以下几种功效：第一种，对女性而言，用桑葚泡水喝具有乌发的作用，可以用来治疗须发早白，而且还有美容养颜的功效，可以护养皮肤；第二种，桑葚水具有补肝益肾的功效，可以用来治疗肾虚，可以益肾固精；第三种，桑葚泡水喝具有生津止渴的功效，可以用来治疗消渴口干。
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桑葚的功效与作用泡水喝的功效
养生功效
1.桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，是中老年人补血养颜、抗衰老的佳果与良药。
2.常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。
3.桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
4.还可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
养生宜忌
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。少年儿童不宜多吃，因为桑葚内含有较多的胰蛋自酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟不能吃。
需要注意的是因为桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
泡桑葚水有什么功效
1.桑葚泡水饮用，具有补血滋阴、润肠燥以及生津止渴的功效，它对人体因为阴血不足引起的头晕目眩、烦躁失眠、耳鸣心悸以及腰膝酸软等症状也都有很好的效果。
2.桑葚也可以补充胃液的缺乏，能够促进胃液消化，经过肠道还可以促进肠液分泌，促进胃肠道蠕动，有缓解便秘的效果。
3.如果身体有失眠的人群，也可以用桑葚泡水喝，可以有效的提高睡眠质量。另外桑葚泡水还可以滋阴补血、治疗须发早白。
泡桑葚水的制作方法
桑葚的食用方法很多，将桑葚10克，五味子5克一同煮水饮用，有治疗自汗、盗汗的作用；将桑葚20克，枸杞子10克一同泡茶饮用，有防头发变白、治疗眼目昏花的作用；将桑葚20克，酸枣仁15克，一同煮水，睡前饮用，有治疗失眠健忘的作用；将桑葚30克，肉苁蓉、火麻仁各15克，枳实10克，陈皮6克，水煎服，每日1剂，有润肠通便的功效。
将桑葚50克，茯苓粉10克，糯米50克一同煮粥食用，有去湿和防脱发的作用；将桑葚和黑豆各200克，一同熬煮成膏，每日开水冲服10毫升，有补腰肾、强壮筋骨的作用。需要注意的是，桑葚甘甜，食用过多，会影响食欲。此外，脾胃虚寒、大便溏者也不可多吃新鲜桑葚，每日食用量最好控制在50克以内。
