菠萝蜜熟透和烂的区别

2022-04-13 10:41:48 水果 6个月前 (04-13) 443次浏览

菠萝蜜熟透和烂的区别在外观上是非常明显的,若是菠萝蜜是熟透了的话,其外观是完好的,只是肉质有一点软,而烂掉的话,其肉质会变烂,所以导致有些菠萝蜜果肉外观不完整。

其次菠萝蜜之间的味道也是有非常大的差距的,只是熟透了的菠萝蜜果肉还是香甜的,甜蜜味道会更加的浓烈,味道也是属于甜蜜可口的,而烂掉了的菠萝蜜,其闻起来是带有异味的,并且味道也是怪异的,可能带有苦味、酸味等等。

菠萝蜜熟透和烂的区别

菠萝蜜熟透和烂的区别

1、外观上

熟透的菠萝蜜外观完好,肉质松软,但是不会黑点等异样,而烂的菠萝蜜肉质软糯,一捏就出水,表面还有长毛、黑点等变质情况。

2、气味上

菠萝蜜成熟之后,其香味浓郁,没有其他异味,而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味,有一股糜烂味、酸味等异味。

3、味道上

熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜,只是其口感没有那么清脆,而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味,建议丢弃。

怎么看菠萝蜜是不是烂了

如无变质发霉的情况下可以吃。

菠萝蜜的皮烂了有三种情况:

1、菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂;

2、菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂;

3、菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂。

上述三种情况中,由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的,削去局部烂了的部分,仍然可以继续食用,而因感染细菌、霉菌等导致的发烂现象则不能继续吃,因为里面含有毒素,若食用可能出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状,需及时就医诊治。

菠萝蜜肉太生了能吃吗

能吃,但不好吃。 菠萝蜜肉太生的话,其也是可以食用的,只是味道并不好,比较涩,也没有什么甜味,完全没有成熟菠萝蜜甜蜜的口感,所以一般不建议食用。

菠萝蜜肉太生若是需要食用的话,建议采用炒制的方式来食用,或者是将其作为蜜饯来腌制,这样可以大大提高菠萝蜜肉的味道。

菠萝蜜怎么辨别生熟

1、外表判断。首先,菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜,没有破皮情况,果子体积较大,擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬,能轻易折断,而且没有白色的汁液,拍菠萝蜜听声音比较浑浊,这时就是熟果了,没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的,成熟之后会变成黄色,按压的时候能感觉到有些软并且有弹性,这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

2、闻味判断。菠萝蜜成熟后,香味是遮不住的,可能满屋都有它的香味,为了避免菠萝蜜放太熟,菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了,当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候,再鼻子闻一闻,如果有扑鼻的清香,就可以切开查看了,如果菠萝蜜熟透的话,甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看。如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了,不仅容易烂掉,而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃,所以最好还是耐心一些,先判断菠萝蜜成熟后再切开,切开看如果果子是金黄色就可以吃了,如果果子不是金黄色,则需要催熟处理。

菠萝蜜熟到什么程度可以吃

通常菠萝蜜的外面一层凹凸不平出现大分裂的话,说明这个水果已经到了成熟时期了,摘下来放,砍掉长在果实顶部的根,放太阳底下晒一两个钟,然后转移放阴凉处,过三四天,自然会闻到阵阵香浓味了。再者是没成熟的菠萝蜜是没有香味滴,用手按按它,软软皮的话,表示它可以吃了。


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