减肥吃的牛肉怎么煮(减肥期间牛肉怎么吃)

2022-05-05 04:01:04 健身 4天前 17次浏览

大家好,小美为大家解答以上问题。很多人还不知道减肥用的牛肉怎么做,减肥期间怎么吃。现在让我们来看看!答案:1。原料:牛减肥吃的牛肉怎么煮(减肥期间牛肉怎么吃)

大家好,小美为大家解答以上问题。很多人还不知道减肥用的牛肉怎么做,减肥期间怎么吃。现在让我们来看看!

回答:

1.原料:牛肉1.50kg、花椒10g、大料10g、桂皮10g、肉豆蔻10g、茴香5g、香叶5g、丁香5g、葱段50g、姜片50g、蒜瓣50g。以上香料用纱布裹紧,用清水浸泡。盐30克,酱油30克,蚝油30克,黄酱30克,味精15克,雕酒100克。

2.将牛肉放入冷水锅中,加入一半的雕酒,大火烧开,改为中火,焯水3分钟,捞出,冷水浸泡,洗净。不要把锅里煨好的肉汤倒掉,用纱布过滤掉杂质备用。

3.将盐、香料等调料放入高汤烧开,放入洗净的牛肉,大火烧开,撇去浮沫,再放入剩余的雕酒煨酱一小时。

4.等牛肉酱八成熟左右(可以用筷子插入但不能轻易拔出)就可以出锅了。这时,在肉完全入味之前,让味噌汤稍微凉一点,然后把牛肉泡在里面两个小时。

5.牛肉最好用调味汁冷藏,待肉变硬后切片。这样可以有更好的口感和肉形。吃的时候可以用蒜泥、酱油、陈醋、香油蘸蒜汁,或者直接在肉片上浇点味噌汤。

本文到此结束,希望对你有所帮助。


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