食物过敏咋

食物过敏咋

食物过敏是一种对食物中的某些特定蛋白质具有过敏性的反应，这种反应主要是免疫系统异常，其反应可能令人严重不适，甚至可能导致死亡。食物过敏可以由一次或多次接触有毒食物所引起，主要是因为人体机体对某种食物中的特定蛋白质进行反应，这种反应引起免疫系统出现异常，从而导致过敏症状出现。

食物过敏的表现主要有皮肤发红、发痒、水泡、皮疹、肚子痛、腹泻等，有时还会出现呼吸道症状，如咳嗽、喘息、窒息等，这些症状在接触过敏源后可能会在几分钟到几小时内出现，如果没有及时采取措施会加重，甚至可能会致命。

食物过敏的原因主要是免疫系统出现异常，导致人体对某种食物中的特定蛋白质反应过敏，最常见的过敏源有花生、芝麻、虾、蟹、螃蟹、贝类、鸡蛋、乳制品、小麦、核桃等，而且还可能会出现果蔬类、植物类、动物类等过敏源。

食物过敏的治疗主要是避免接触过敏源，同时也要尽量减少接触可能造成过敏的食物，特别是应该避免吃危险过敏食物，如花生、贝类、鸡蛋等。此外，还应该注意控制过敏症状，如皮肤发痒、水泡等，可以使用抗组胺药物，如氯雷他定，或者使用类固醇药物，如西米昔芬，以减轻过敏反应。

如果发生严重的过敏反应，应该立即就医，一般来说，对于重度过敏反应，一般应该使用激素治疗，比如注射类固醇，以缓解过敏反应，以免发生严重后果。

此外，还可以通过体外诊断检查来确定是什么食物引起的过敏，一般可以采用血清免疫学检查，这种检查可以检测人体对某种特定蛋白质的反应，可以确定是否有过敏反应，以及是什么食物引起的过敏。

最后，要注意的是，如果发现自己或家人有过敏症状，就要及时就医检查，以确定是否有过敏反应，并尽快采取措施治疗，以免发生严重后果。