蔓越莓对于感冒和流感有预防和治疗作用吗？根据佛罗里达大学的一项新研究，每天喝一杯蔓越橘汁的人比不喝蔓越橘汁的人患感冒和流感的症状要少。
佛罗里达大学(University of Florida)食品科学与人类营养系主任苏珊·珀西瓦尔(Susan Percival)博士说:“重要的是要记住，有一些简单的方法可以通过蔓越莓等增强免疫力的食物来为我们的饮食提供能量。”多年来，科学家们一直在探索小红莓是如何促进全身健康的——从尿道到心脏代谢健康。现在我们可以将免疫支持添加到列表中。”
这项研究发表在《营养杂志》(Nutrition Journal)上。研究发现，连续10周每天饮用低热量蔓越莓饮料的人，其多酚含量与喝蔓越莓果汁鸡尾酒的人差不多，他们的免疫细胞增长速度是不喝蔓越莓饮料的人的5倍，感冒和流感症状也明显少于喝蔓越莓饮料的人。研究人员观察到水果的免疫力好处来自yδ-T细胞的存在,这是人体的第一道防御有害细菌。科学家们相信，通过改善它们的功能，我们可以减少与普通感冒和流感有关的症状。
迄今为止，大多数关于蔓越莓的研究都集中在蔓越莓防止细菌附着在体内的能力上，特别是在泌尿道。这项研究是少数几个关注免疫功能的研究之一，评估了食用蔓越橘汁对免疫细胞的影响，这些细胞负责帮助防止细菌和病毒感染侵袭身体。
引用文献：
