洋葱对骨骼有好处吗?吃洋葱对骨头的作用?

蔬菜 2个月前 (03-28) 40次浏览

一项研究观察了50岁及以上的围绝经期和绝经后白人女性,发现洋葱的摄入与骨骼健康之间存在联系。

经常吃洋葱的女性骨密度更好,与从不吃洋葱的女性相比,髋部骨折的风险降低了20%以上。

洋葱对骨骼有好处吗?吃洋葱对骨头的作用?

虽然乳制品在促进骨骼健康方面功成名就,但包括洋葱在内的许多其他食物可能有助于强健骨骼。

一项针对24名中年和绝经后女性的研究表明,与对照组相比,那些连续八周每天摄入3.4盎司(100毫升)洋葱汁的女性骨密度和抗氧化活性有所提高。

另一项针对507名围绝经期和绝经后妇女的研究发现,每天至少吃一次洋葱的人的总体骨密度比每月吃一次或更少的人高5%。

此外,研究表明,经常吃洋葱的老年妇女与从不吃洋葱的妇女相比,髋部骨折的风险降低了20%以上。

据认为,洋葱有助于减少氧化应激,提高抗氧化剂水平,减少骨质流失,从而预防骨质疏松,提高骨密度。

研究表明,吃洋葱与改善骨骼矿物质密度有关。

瑞士研究人员表示,白洋葱中的一种化合物可以减少老鼠骨骼的分解。这种化合物不是钙、镁、维生素D或其他骨骼必需的矿物质和维生素。骨骼必需的矿物质和维生素。相反,它是一种叫做GPCS的东西。

瑞士伯尔尼大学的科学家们把干的白洋葱片(或洋葱片的提取物)喂给年轻的雄性大鼠。老鼠还注射了一种标志骨质流失的化学物质。根据老鼠尿液中这种化学物质的含量来判断,吃洋葱的老鼠的骨质流失更少。

接下来,研究人员从老鼠身上获取骨细胞。然后,这些细胞暴露在甲状旁腺素中,甲状旁腺素会增加骨骼的分解。之后,用洋葱提取物处理部分细胞。

研究人员说,GPCS是唯一一种抑制骨质流失的洋葱化合物。他们想进一步测试GPCS并寻找任何相关的化合物。

引用文献:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26686359
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19240657
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12096836
  4. https://www.webmd.com/osteoporosis/news/20050408/onions-may-fight-osteoporosis

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