16种最佳的补充硒的食物:保护甲状腺预防肠癌

食物 2年前 (2018-10-13) 1406次浏览

吃富含的食物是控制甲状腺健康和预防结直肠癌的极好方法,所以知道哪些食物富含硒是很重要的!

16种最佳的补充硒的食物:保护甲状腺预防肠癌

硒的作用

硒是人体必需的微量营养素,这种化学元素的符号是Se。这种矿物质的缺乏会导致甲状腺功能减退,以及疲劳和其他不想要的症状。虽然缺乏硒是不常见的,特别是如果你拥有一个平衡的,健康的日常饮食,但是在某些情况下,你的身体可能无法适当地吸收或代谢这种营养。这种营养的缺乏在明显高龄的人群中也更为常见。

就我们每天应该摄入多少硒而言,成人推荐摄入55微克,但这可能会根据你的生活的国家略有不同。在土壤硒含量低的地区,这种缺乏症的发生率可能更高。

富含硒的食品

富含硒的食物包括巴西坚果、大比目鱼、奶酪、蘑菇、燕麦、牡蛎、芦笋、大豆、奇亚籽、鲑鱼、糙米、螃蟹、糙米、面条、卷心菜、西兰花、菠菜、牛奶、酸奶、腰果、香蕉、大蒜、豆腐、火鸡、猪肉、鳕鱼、菠菜、小麦和大麦等。[3]

巴西坚果

一百克巴西坚果含硒1917微克 ,这个含量在任何的食物中都是遥遥领先。[4]

大比目鱼

每一份鱼的含量为47微克,超过每日推荐摄入量的80%。

沙丁鱼

每份沙丁鱼大约含有48微克硒。

食草牛肉

113g的牛肉可以提供超过40%的每日硒摄入量。

一份标准的鸡肉含有55%以上的每日所需硒。

猪肉

每一份猪肉中含有大约50微克的硒,每天可提供70%的这种矿物质需求。[5]

鳕鱼

在一份鳕鱼中,几乎有60%的每日所需硒。

鸡蛋

一个大鸡蛋就能提供15微克的这种矿物质(硒)。

菠菜

一杯菠菜汁含有超过每天15%-50%的硒。

烤豆类

在100克烘焙豆类中大约含有10微克硒。

全麦

一份100克的全麦黑麦可以提供你身体所需硒的50%.。

芝麻

100g芝麻含硒34微克。

扁豆

一份100克的小扁豆中含有8微克[6]。

黄鳍金枪鱼

85g美味的黄鳍金枪鱼相当于你所需的摄入量的的100%以上。

向日葵籽

在100克葵花籽中,含有53微克的硒。

一份虾提供了每天所需的100%以上的这种矿物质。

部分信息来源

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673611614529
  2. https://link.springer.com/article/10.1385/BTER:77:3:199
  3. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/100/12/1383/4778987
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/004565359400409N
  5. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02910665
  6. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf802307h

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