100g小米面的热量、营养价值、营养成分表格

小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。 小米面由小米精加工制作而成。

营养价值：

而且小米面中是富含蛋白质、碳水化合物的，其中的B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素也是特别多的，所以说我们吃小米面就可以具有益阴、利肺、利大肠的功效了。 小米面对于我们一般人群来说，实际上小米面都是可以食用的，特别对老人、病人以及产妇来说，小米面是滋补功效是很强的。

功效与作用：

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

最佳吃法：

1、小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺；

2、加入温开水，调成稀糊状；

3、平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状；

4、饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。