八种食物降血糖有苦瓜、洋葱、大蒜、番茄、芹菜、丝瓜、萝卜、莲藕等等。
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哪些食物能直接降糖
一、苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还能刺激胰岛素释放。试验证实：苦瓜皂苷控制高血糖总有效率可达78.3%。
降糖吃法：苦瓜1个，去瓤切片、煮水喝；每天三杯。
热量：代茶饮，几乎为零。
二、桑叶
桑叶含有一种名为“脱氧野尻霉素”的物质，其作用相当于天然α葡糖苷酶抑制剂。它在人体内能抑制血糖的急剧升高，且对人体无任何副作用。
降糖吃法：《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”；既煮水代茶喝。
热量：代茶饮，几乎为零。
三、莴笋
莴笋中含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对预防糖尿病有帮助。莴笋中还可促进胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助作用。
降糖吃法：莴笋切丝，加醋等调味品凉拌食用。
热量：14大卡/100g，相当于面粉的1/24。
四、黄瓜
黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜，大有益处。
降糖吃法：榨黄瓜汁或用醋凉拌食用。
热量：15大卡/100g，相当于面粉的1/23。
五、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
降糖吃法：蒸或煮食南瓜2—3两，替代部分主食。
热量：22大卡/100g，相当于面粉的1/17。
六、洋葱
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病及血脂异常者最为适宜。
降糖吃法：洋葱切片，绰水去除辛辣后，加醋调食。
热量：39大卡/100g，相当于面粉的1/9。
七、肉桂
肉桂性味辛温，不仅具有补元阳、暖脾胃的作用；还可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
降糖吃法：烹调食物时加入适量肉桂末，每天3克左右。
热量：199大卡/100g，相当于面粉的3/5。
八、银耳
银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。
降糖吃法：银耳凉水泡发后，煮汤食用；每次一朵约10克。
热量：200大卡/100g，相当于面粉的3/5。
降糖有效的水果
1.猕猴桃，含有天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，含有铬元素，刺激细胞分泌胰岛素，因此可以降低血糖。
2.火龙果，有减肥降糖的作用。
3.苹果，苹果中的果胶有保持血糖稳定的作用。
4.菠萝含糖分低，有丰富的膳食纤维和果胶，能刺激胰岛素分泌，减少对胰岛素和药物的依赖性。
5.山楂有活血化瘀，降低血脂，预防糖尿病血管并发症的发生。
6种降血糖的食物
1、芋头当中含有丰富的黏蛋白以及维生素、锌等人体所需元素，而且它还含有比较丰富的半乳聚糖，具有降低血压、胆固醇的作用，而且芋头的热量也非常低，非常适合三高患者食用。
2、藕也很适合血糖高的朋友食用，藕具有清热解渴的作用，并能起到健脾养胃的作用，对女性来说更是补血尚品，其热量低、糖分含量少，是不错的选择。
3、韭菜具有理中行气的作用，同时还具有散学解毒的功效，适合患有心脑血管疾病的人食用，对血糖高的朋友来说同样适用。
4、芹菜不仅具有降血压的作用，更有降血糖的作用，患有高血糖和糖尿病的朋友可长期食用。
5、苦瓜的营养非常丰富，而且研究发现，苦瓜当中含有丰富的苦瓜皂苷，这种物质具有明显的降糖作用，血糖高的朋友可根据自身情况来选择。
6、黄瓜我们经常吃，很多人认为黄瓜只是水分多而已，其实黄瓜具有润燥清热的作用，并具有调血之功效，同样适合血糖高的朋友。
高血糖病人常吃这些食物更好
红茶
哪些茶类能降血糖？许多人爱喝绿茶，因为绿茶中的儿茶素多酚能抗发炎，不过近年研究发现，红茶具有稳定血糖功效，在摄取蔗糖后，让血糖很快回到正常值，在健康、糖尿病前期的成人身上都有用。
苹果茶、苹果醋
加水煮熟的苹果纤维会软化，释出果胶，能促进血糖稳定、降低胆固醇。如果你有第二型糖尿病，就会有胰岛素分泌不足、胰岛素阻抗问题，可以吃适量的苹果来缓和，进一步稳定血糖水平。此外，你还可以喝苹果醋，因研究证实苹果醋能降血糖，喝醋对胰岛素敏感性也有益处。
黑咖啡
部分研究指出，喝咖啡能降低罹患第二型糖尿病的风险；不过，如果你已经是糖尿病患者，摄取约200毫克的咖啡因，就会造成血糖不稳，应该少喝。
黑巧克力
期刊Endocrine Abstracts的研究指出，每天吃黑巧克力对胰岛素、血糖都有显著的效益，能够预防罹患糖尿病。黑巧克力含有酚类，具抗氧化、修复损坏细胞的功能，可以促进胰岛素敏感性、改善胰岛素阻抗问题，因而有助于稳定血糖值。
糙米、糙薏仁
糙薏仁的升糖指数低，糖尿病患者食用，可以稳定血糖，并增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL）浓度，有益身体。
