最好的4个控制血糖食物和水果

最能帮助胰岛素发挥作用，使血糖保持稳定的是那些含有大量营养并含有氨基酸（在体内形成蛋白质）、纤维（这是碳水化合物的最佳来源）和来自真正食物的健康脂肪的食物。

让我们来看看最好的4个控制血糖食物和水果：

1.菠菜

菠菜的氨基酸含量很高，实际上每杯有5克的蛋白质。菠菜也是矿物质钙、镁和钾的丰富来源，这些物质都能降低血压水平，而且它是纤维的良好来源，有助于降低血糖。纤维、蛋白质和矿物质是帮助平衡胰岛素水平和帮助身体感觉更滋润的三种美妙成分。

将菠菜添加到你的冰沙、沙拉、主食中，并记住，虽然甘蓝很奇妙，但每杯菠菜提供的总体营养物质比任何其他绿色食品都要多!

2.牛油果

牛油果是一种超级食品，原因很多，但它们对降低血糖水平特别有帮助。鳄梨果实是单不饱和脂肪的丰富来源，这是对你的心脏最好的脂肪类型。牛油果也是纤维、氨基酸、B族维生素、矿物质（如镁和钾）的良好来源，它是蛋黄酱和奶酪等食物的最佳替代品--特别是对于那些患有糖尿病或食物不耐受的人。

在你的下一份冰沙中切一些牛油果以获得奶油般的口感，将其添加到沙拉中，用它来代替蛋黄酱或奶酪，或者随意将其添加到你的下一个煎蛋卷中。适度使用并取代加工脂肪，这种水果可以成为你饮食的一个惊人的补充。

3.鸡蛋

鸡蛋多年来声誉不佳，但事实是它们可以成为平衡饮食中非常有价值的一部分，是无肉蛋白质、健康脂肪和维生素（如维生素B12和维生素D）的绝佳来源。关键是要适量食用（每天不超过几个），并尽可能购买最高质量的鸡蛋，如放牧、有机和非转基因鸡蛋。鸡蛋可以很好地降低血糖水平，因为它们通常非常容易消化，所以营养物质可以迅速到达细胞并因此帮助降低血糖水平。

在冰箱里放一些煮熟的鸡蛋，当你感觉血糖过高或停止下降时，可以吃一个。你也可以在早餐、午餐或晚餐时加入鸡蛋，以降低全天的血糖水平。蛋白也可以与一个或两个全蛋搭配，以获得更多的蛋白质，而不过度追求全蛋的脂肪。

4.西兰花

西兰花充满了降低血糖水平的好处。首先，它是纤维的一个重要来源，可以减缓食物中的糖分释放到我们的细胞。即使我们没有直接吃糖，我们摄入的一切最终都会变成葡萄糖，我们的身体用它来给我们提供能量。然而，最好是吃那些缓慢转化为葡萄糖的食物，这样我们就能一直得到稳定的释放，而不是像吃甜食或垃圾食品那样的激烈波动。纤维是一直保持健康血糖水平的关键，也是消化和吸收营养的关键。