西兰花对皮肤的好处_西兰花可以预防皮肤癌

蔬菜 2年前 (2020-02-29) 397次浏览

西兰花富含多种对皮肤健康很重要的维生素和矿物质,包括锌、维生素A和维生素C,作为一种有益健康的蔬菜,西兰花对于皮肤的作用相当高,而且甚至可以帮助我们预防皮肤癌

它还含有叶黄素,这是一种类似β-胡萝卜素的类胡萝卜素。叶黄素有助于保护皮肤免受氧化损伤,氧化损伤会导致皮肤干燥和皱纹。

西兰花对皮肤的好处_西兰花可以预防皮肤癌

但是西兰花也含有一种叫做萝卜硫素的特殊化合物,它有一些令人印象深刻的潜在好处。它甚至可能具有抗癌作用,包括对某些类型的皮肤癌。具有功效,安全性,耐受性,实用性和低成本的特性,含有生物活性植物化学物质的食品作为化学预防癌症的手段,正受到广泛关注。

萝卜硫素[1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)butane]是一种由十字花科蔬菜(例如西兰花)生产的天然存在的异硫氰酸盐,不仅是针对多种癌症(例如乳腺癌,前列腺癌,结肠癌,皮肤,肺,胃或膀胱)有独特的作用,还有心血管疾病,神经退行性疾病和糖尿病。

萝卜硫素也是一种强大的防晒剂。它以两种方式起作用:中和有害的自由基和打开你体内的其他保护系统。

在实验室测试中,萝卜硫素可以减少皮肤细胞中被紫外线杀死的29%,保护作用可以持续48小时。

有证据表明萝卜硫素也可以帮助维持皮肤中的胶原蛋白水平。

西兰花富含对皮肤健康很重要的维生素、矿物质和类胡萝卜素。它还含有萝卜硫素,可能有助于预防皮肤癌和保护你的皮肤免受晒伤。

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引用文献:

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