蜂蜜有利于酒精的代谢吗？蜂蜜可以帮助保护肝脏吗？如果你是一个酒精消费者，那么你可以利用蜂蜜的这个好处。
酒精一直是我们生活的一部分。承认与否。我们的青春以此为标志。这就像是我们都经历过的一个必要阶段。我们都知道消费应该有个限度，一个平衡。我们还知道其他一些事情。他们从来没有告诉我们一个秘密:在饮酒前、饮酒时，尤其是饮酒后，蜂蜜能帮我们很多。这就是原因。
根据纽约大学朗格尼医学中心的研究发现，食用蜂蜜可能会提高我们身体更有效地代谢酒精的能力，从而限制酒精中毒，更快地降低血管中的酒精含量。
肝脏中对酒精解毒的酶是脱氢酶。它将酒精转化为乙醛，然后转化为乙酸。所有这些反应都需要辅酶烟碱腺嘌呤二核苷酸，也就是我们所知的NAD，并因此(非常快地)消耗掉所有可利用的供给，然后在此过程中被还原成NADH(氧化形式)。
所以，肝脏中酒精的解毒作用，取决于NAD的有效量。当我们吃蜂蜜时，其中的果糖会帮助肝脏将还原的酶NADH快速循环回NAD，并重新开始酒精解毒的循环。也就是说，肝脏现在能够解毒另一种量的酒精。
更重要的是，蜂蜜还含有大量的抗氧化剂，可以防止自由基对于身体器官的损害。
努里·艾尔-瓦里博士已经证明了蜂蜜对肝脏的益处，保护和保存了它的功能。他说，蜂蜜“显著改变和改善体内的生化和血液学变化”，这是通过单独喂食蜂蜜(蜂蜜浓度至少为50%)实现的。然而，没人能吃这么多蜂蜜。
蜂胶还被证明可以抵消扑热息痛引起的肝损害或四氯化碳肝损害。负责蜂蜜中所含的酚类物质可确保保肝功能。
引用文献：
