通过使引起病原体的疾病远离我们的身体，我们的身体在保护我们免受有害疾病方面非常有效，即使我们生病或患有某种疾病，我们的免疫系统也会尽最大努力使我们尽快康复。
这只有在我们的免疫系统足够强大以抵抗引起病原体的疾病的情况下才有可能，而在免疫系统薄弱的情况下则不可能。免疫系统薄弱无法长期与病原体抗争，我们最终会生病，生病的机会也会增加。
姜黄在增强我们的免疫系统并使它再次强大方面非常有效，因此它可以与外界入侵者抗争并保护其免于进入体内，还可以在生病时杀死引起疾病的病原体。
姜黄的这种增强免疫力的能力是因为其中存在“脂多糖”物质。除此之外，姜黄的抗菌，抗病毒和抗真菌特性在感冒，流感和咳嗽中也起着重要作用。在一杯温暖的牛奶中加入一茶匙姜黄粉，然后饮用该混合物可以极大地缓解感冒和流感的困扰。
在你的饮食中加入姜黄似乎对健康有益。这种金黄色的香料有助于免疫系统的健康，帮助缓解疼痛，帮助消化等等。但是由于它的一些副作用，姜黄对一些人来说可能不值得服用。
美国亚利桑那州图森市的大学的研究人员说，由于姜黄素的存在，姜黄起着有效的消炎药的作用。姜黄中的姜黄素通过抑制几种在炎症中起作用的分子而起作用。
