大蒜可以防止铜绿假单胞菌的生长，而铜绿假单胞菌是一种导致反复泌尿道感染(UTI)和肾脏感染的病原体。新鲜的大蒜提取物也被用来防止念珠菌阴道炎的生长和大肠杆菌感染。
根据最近的一项研究，大蒜提取物可能是对抗与尿路感染相关的多药耐药病原菌菌株的有效武器(UTI)。大蒜素和其他含硫化合物被认为是大蒜的主要抗菌因子。
根据最近发表在《热带农业科学Pertanika Journal of热带农业科学》上的一项研究，大蒜提取物可能是对抗与泌尿道感染相关的多药耐药病原菌菌株的有效武器(UTI)。
当你喝大蒜汁或吃生大蒜时，有益物质会发生重大转变，产生原产品(生大蒜或大蒜补充剂)中不存在的化合物。这些化合物仍然没有得到很好的研究。
例如，你可能知道大蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)，来源于大蒜，是一种高效的天然抗菌物质。在实验室里，它抑制多种微生物的生长，其中包括抗生素抗性菌株。
但是大蒜素甚至不存在于完整的蒜瓣中，它只有在切割或压碎大蒜时才会释放出来，因为它是在细胞分裂过程中由蒜氨酸酶产生的。
此外，大蒜素的寿命相当短。例如，无论你吃生大蒜还是大蒜丸，尿液中都不会检测到大蒜素，这让我们得出结论，大蒜素是由身体加工成新的化合物的。
这些化合物包括二硫化物、三硫化物、二噻啉和阿约烯，因为这是食用大蒜后在尿液中可检测到的。这些化合物构成了大蒜的典型香味，但也可能有助于有益健康。
引用文献：
- https://www.sciencedaily.com/releases/2015/07/150710101332.htm
- https://www.stoputiforever.com/treatment/garlic-dose-for-uti-2/
