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二型糖尿病人可以吃蜂蜜吗?

养生 78健康编辑 12个月前 (08-09) 319次浏览 0个评论
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糖尿病患者经常被告知他们不应该吃甜食和其他含有糖的食物,因为它们可能导致血糖水平飙升。 那么,蜂蜜可以成为糖果和零食的健康替代品吗?二型糖尿病的患者,可以吃蜂蜜吗?

二型糖尿病人可以吃蜂蜜吗?

血糖(葡萄糖)水平是血液中发现的糖的一种指数。 糖是人体的主要能量来源。

胰腺分泌胰岛素以维持血糖。 糖尿病患者的身体不能产生足够的胰岛素或正确使用胰岛素,这就是糖尿病的主要原因。

糖尿病与碳水化合物

分解成糖的碳水化合物为身体提供了大部分所需的能量。 碳水化合物占每日热量摄入量的一半,你可以把碳水化合物理解为我们身体能量的主要来源。

为什么要提到碳水化合物呢?因为你所摄入的碳水化合物,会影响你的血糖水平。

大多数食物中都含有碳水化合物,包括:

  • 水果
  • 蔬菜
  • 牛奶
  • 谷物
  • 蜜糖
  • 白砂糖
  • 红糖
  • 糖果
  • 甜点

消耗的碳水化合物的量和类型影响血糖水平。 为了将血糖保持在安全水平,糖尿病患者应将其总碳水化合物摄入量限制在 45 克(g)至 60 克/餐或更低。 因此,选择健康的,未加工的,高纤维的碳水化合物和控制份量大小是很重要的。

什么是蜂蜜?

生蜂蜜最初是花蜜。在被蜜蜂收集后,花蜜自然分解成单糖,储存在蜂巢中。蜂巢触发了花蜜的化学反应,从而产生了一种被称为蜂蜜的浓稠而甜美的液体。

蜂蜜和其他糖一样,是碳水化合物的浓缩来源。一汤匙蜂蜜至少含有 17 克碳水化合物。

虽然这个量看起来很小,但它很快就会累积起来,这取决于一个人在一顿饭中摄入了多少碳水化合物。

虽然蜂蜜是由糖组成的,但它也含有丰富的维生素,矿物质和抗氧化剂。

加工蜂蜜与生蜂蜜

现在大多数蜂蜜都是经过加工处理的,这意味着它是在从蜂巢中收集之后经过加热和过滤的。

相比之下,生蜂蜜的营养价值和健康效益更为丰富和原始,所以如果你有条件吃生蜂蜜,就不要去购买那些加工了的蜂蜜。

只要人们在糖尿病、药物和其他健康饮食选择的同时食用生蜂蜜,就可以帮助降低糖分水平。

蜂蜜与糖谁更适合糖尿病患者

生蜂蜜比糖要甜,所以你是用的时候要少用一点。蜂蜜很像白糖,是一种含有碳水化合物和卡路里的甜味剂。

一汤匙蜂蜜大约有 64 卡路里,一汤匙糖大约是 49 卡路里。

虽然每茶匙的热量看起来很高,但蜂蜜是非常甜的,所以大多数人一次只使用一到两茶匙。所以,千万不要因为蜂蜜的营养价值高,就不估剂量去吃。

蜂蜜比糖热量高的原因是它的密度和重量要大得多。

两者之间的另一大区别在于身体如何消化它们。蜂蜜被已经存在于蜂蜜中的酶分解,而糖则需要体内的酶,所以两者的分解负担来说,蜂蜜的负担更小,更利于我们的消化。

血糖指数(GI)衡量一种特定的碳水化合物在多大程度上可以提高血糖水平。蜂蜜的 GI 值约为 55,被认为是一种低 GI 食物。食糖的 GI 值是 65。

低 GIS 的食物只会引起血糖的轻微升高。因此,蜂蜜可以降低 2 型糖尿病的风险。

二型糖尿病人可以吃蜂蜜吗?

蜂蜜增加胰岛素降低血糖

一些研究发现,吃蜂蜜可能​​会增加胰岛素水平并降低血糖。

在阿拉伯联合酋长国迪拜(阿联酋)进行的一项小型研究调查了蜂蜜和糖如何影响血糖。

该研究发现,75 克蜂蜜可在 30 分钟内使非糖尿病患者的血糖和胰岛素水平升高。类似的测试,使用相同数量的纯葡萄糖,血糖水平上升到比蜂蜜高的水平。 2 型糖尿病患者的效果相似。

在阿联酋的研究中,参与者的血糖水平初步上升。但是,水平在 2 小时内下降。总体而言,与白糖组相比,蜂蜜组的血糖水平要低得多。

由于服用蜂蜜的人群血糖水平较好,研究人员建议二型糖尿病患者食用蜂蜜增加胰岛素水平。因为胰岛素有助于将葡萄糖从血液中移出,所以蜂蜜中增加的胰岛素可能有助于降低糖水平。

蜂蜜对糖尿病人的好处

其他研究已经研究了在 2 型糖尿病患者的饮食中添加蜂蜜的效果,以下 78 健康为您列举出其中一小部分。

蜂蜜对长期的血糖水平的影响

在伊朗德黑兰大学进行的为期 8 周的研究发现,长期食用蜂蜜的人血糖水平有所升高。

然而,该研究还表明,吃蜂蜜的 2 型糖尿病患者体重减轻,血液中的胆固醇水平降低。

根据他们的研究结果,德黑兰的研究人员的建议为糖尿病患者“谨慎食用”蜂蜜。

抗微生物和抗菌特性

其他研究已经为 2 型糖尿病患者服用蜂蜜的健康益处提供了重要证据。 事实上,一些研究发现蜂蜜可以使糖尿病患者受益:

  • 蜂蜜具有抗菌特性
  • 是一种极好的抗氧化剂来源

对抗细菌,减少炎症

来自希腊雅典的一份报告发现,蜂蜜对于糖尿病人好处包括:

  • 抗击细菌
  • 预防糖尿病的炎症
  • 此外,抗氧化剂还可以预防许多其他疾病

蜂蜜与糖尿病药物可以同时使用

另一项研究发表在“糖尿病和代谢紊乱杂志”上,该研究报告将糖尿病药物与蜂蜜结合使用是有益的。

这些发现支持使用蜂蜜来辅助糖尿病治疗,原因是:

  • 强抗氧化剂
  • 降血糖能力
  • 增加胰岛素的能力
二型糖尿病人可以吃蜂蜜吗?

用蜂蜜代替药物治疗糖尿病

食用生蜂蜜有许多好处,包括增加胰岛素和降低血糖。

蜂蜜是一种有益健康的甜味剂,特别是当与精制糖,如白糖,鼻甲,甘蔗糖和粉状糖相比。虽然蜂蜜比白糖含有更多的碳水化合物和卡路里,但它是天然的,加工较少,对血糖的影响很小,并且含有一些营养成分。

想要在日常饮食中加入蜂蜜的 2 型糖尿病患者应该慢慢地引入蜂蜜,一次吃一点,看看自己的血糖反应如何,视情况和医生的建议,来调整蜂蜜摄入量。

蜂蜜是非常甜的,所以加入少量蜂蜜确实可以使饮料或食物变甜,但是千万不要过量。

对于糖尿病患者,少量使用蜂蜜不应导致血糖急剧上升。因此,糖尿病患者可以适度食用蜂蜜而不是糖,这是健康饮食的一部分。


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