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葡萄汁有哪些营养?喝葡萄汁的6个功效与作用

水果 78健康编辑 3个月前 (03-31) 265次浏览 0个评论

喝一杯美味的葡萄汁可能会让你口干舌燥,但葡萄汁中也含有一些对健康有益的关键营养成分,葡萄汁几乎具备了葡萄的整个营养成分,毕竟你可以把葡萄皮和葡萄籽也加入进去,这样就不会浪费,并且摄入完整的营养成分。

葡萄汁有很多功效和作用,继续看下去。

葡萄汁有哪些营养?喝葡萄汁的 6 个功效与作用

什么是葡萄汁?

很简单,葡萄汁是从葡萄中提取的汁。考虑到这些葡萄有 5000 到 10000 种不同的亚种和品种,你喝的每一种葡萄汁都可能略有不同,尤其是如果是自制的。葡萄汁长期以来一直是成年人和儿童的流行饮料,但你在商店里找到的大部分葡萄汁也含有大量的糖,这显然不利于健康。

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然而,自制葡萄汁与葡萄本身含有许多相同的成分,对健康有好处。虽然果汁中的营养成分比葡萄本身的含量要低,但它可以是一种酸甜可口的饮料,能让你精力充沛。大多数葡萄汁是由深紫色的葡萄制成的,因为深色葡萄含有最高水平的抗氧化剂,但是白葡萄、绿葡萄和红葡萄也被用来制作不同形式的葡萄汁。[1]

葡萄汁的营养价值

葡萄汁富含维生素 C(每杯超过你每日所需的 100%)和膳食纤维。它还含有大量的铁、钙和蛋白质。一杯这种果汁也含有大约 150 卡路里的热量,几乎不含任何脂肪。这种果汁还含有高水平的花青素、单宁、白藜芦醇和其他酚类化合物,所有这些都在体内发挥着抗氧化剂的作用。[3]

葡萄汁的好处、功效与作用

葡萄汁有很多好处,包括调节血压、改善皮肤质量、头发健康、免疫系统和认知健康,以及预防癌症等。

皮肤护理

由于含有丰富的抗氧化剂,葡萄果汁是防止衰老和改善皮肤外观的好方法。[4]如果你经常喝自制葡萄汁,你可以帮助防止皱纹和其他老年斑,以及加快愈合疤痕和瑕疵。

改善脑功能

葡萄汁中发现的花青素和白藜芦醇都与通过减少氧化应激来提高认知能力有关。这些抗氧化剂可以减少斑块的沉积,并有助于预防阿尔茨海默病和帕金森病等疾病。

预防癌症

上述抗氧化剂也与预防癌症直接相关,因为它们可以中和导致细胞突变的自由基,同时促进癌细胞的凋亡。[6]

调节血压

葡萄汁含有少量的膳食纤维和健康的钾元素,对优化心脏健康和降低血压非常有益,可以预防动脉粥样硬化、心脏病和中风等疾病。[7]

头发护理

有些人把葡萄汁直接涂在头皮上,因为它可以减少发炎的情况,但其他人只是喝它。浓缩的营养和矿物质可以帮助改善毛囊的健康,以及你的头发光泽。

提高身体能量

葡萄汁中碳水化合物含量高得惊人,这使得葡萄汁成为一种特殊的能量助推器。一杯或两杯葡萄汁可以让你坚持活跃到早晨或下午,但由于这些天然糖分最终会消失,所以要小心不可避免的突然间的能量降低。

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葡萄汁的营养成分(每 100g)

养分
水[g]84.51
能量[千卡]60
蛋白质[g]0.37
总脂质(脂肪)[g]0.13
碳水化合物,差异[g]14.77
纤维,总膳食[g]0.2
糖,总[g]14.2
钙,钙[mg]11
铁,铁[mg]0.25
镁,镁[mg]10
磷,磷[mg]14
钾,K [mg]104
钠,钠[mg]
锌,锌[mg]0.07
维生素 C,总抗坏血酸[mg]0.1
硫胺[mg]0.02
核黄素[mg]0.02
烟酸[mg]0.13
维生素 B-6 [mg]0.03
叶酸,DFE [μg]0
维生素 B-12 [μg]0
维生素 A,RAE [μg]0
维生素 A,IU [IU]8
维生素 E(α-生育酚)[mg]0
维生素 D(D2 + D3)[μg]0
维生素 D [IU]0
维生素 K(叶绿醌)[μg]0.4
脂肪酸,总饱和[g]0.03
脂肪酸,总单不饱和度[g]0
脂肪酸,总多不饱和度[g]0.02
脂肪酸,总反式[g]0
胆固醇[mg]0
咖啡因[mg]0

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