地中海饮食可以帮助保持肠胃健康

健康新闻 5个月前 (01-27) 130次浏览
  • 本周发表的一项新研究发现,吃植物性饮食或地中海饮食会影响肠道微生物组。
  • 当人们吃健康,全面的饮食时,“友好”细菌更容易出现。
  • 研究人员仍在学习微生物组及其如何影响您的健康。

地中海饮食可以帮助保持肠胃健康

数以千计的细菌和其他微生物生活在人类的消化系统中。它们共同构成了一个称为肠道菌群的社区。

微生物群中的许多细菌在人类健康中发挥着重要作用,有助于代谢食物,增强肠道完整性并预防疾病。

为了帮助肠道中的友好细菌壮成长,在2019年UEG周上发表的一项新研究表明,它可能有助于食用地中海式饮食,该饮食富含植物性食品,包括水果,蔬菜,谷物,豆类和坚果以及鱼。

荷兰格罗宁根大学医学中心的研究人员评估了1,400多名参与者的饮食习惯和肠道细菌后,发现地中海式饮食与更健康的肠道菌群有关。它还与粪便中炎症标记物水平降低有关。

这表明富含植物的饮食可能在帮助预防肠道疾病(包括炎症性肠病(IBD))中发挥作用。

该研究的首席研究员兼营养学家劳拉·博尔特(Laura Bolte)在一份声明中说:“将饮食与肠道微生物组联系起来,使我们能够更深入地了解饮食与肠道疾病之间的关系。” 。

她说:“结果表明,通过调节肠道微生物组,饮食很可能会成为治疗肠道疾病的重要途径或严重疾病。”

四组参与者参加了Bolte的研究,包括普通人群和患有克罗恩病,溃疡性结肠炎(UC)和肠易激综合症(IBS)的患者。

克罗恩氏病和UC是IBD的形式,涉及肠道的慢性炎症。IBS是另一种肠道疾病,其中炎症可能起作用。

为了确定饮食,肠道菌群和肠道炎症之间的潜在联系,研究人员进行了食物频率问卷调查,并从每个参与者中收集了粪便样本。

他们发现参与者的饮食习惯,肠道菌群和肠道炎症标志物之间存在多种联系。

一种地中海式饮食,富含水果,蔬菜,豆类,谷物,坚果和鱼类,与更多的友好细菌有关,这些细菌有助于合成必需营养素,为结肠细胞提供燃料,并减少炎症。这种富含植物的饮食方式还与粪便中较低的炎症标记物水平有关。

相比之下,富含肉类,精制糖或快餐的饮食与友好肠道细菌的含量较低和炎症标记物的含量较高有关。

营养和饮食学研究院发言人朱莉·斯特凡斯基(Julie Stefanski),医学博士,RDN,“与降低心脏病,癌症和延长寿命的饮食习惯相关的消化作用也与不足有关,这不足为奇。” 告诉Healthline。

她补充说:“这项研究加强了越来越多的数据,表明拥有健康的肠道并指出健康所需的正确细菌混合可能是应对许多慢性疾病的关键。”


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