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中秋吃月饼、吃烧烤,要小心糖尿病和血压指数哦

食物 1年前 (2018-09-20) 554次浏览

中秋节到了,很多人的心里满满都是放假了吃烧烤、喝啤酒、吃月饼,但是这样突然暴饮暴食小心慢性疾病「秋后算账」!亲友团聚烤肉,食材常经过酱油、盐巴等调味料腌渍,再加上高温烧烤,或使用各式高热量蘸酱,隐藏高热量、高糖、高钠的问题。

大口吃肉、吃月饼、大口喝酒或含糖饮料,一不小心,血压、血糖、胆固醇就亮起红灯!这5种人群,要特别注意了!

中秋吃月饼、吃烧烤,要小心糖尿病和血压指数哦

很多时候,过节之后往往会出现大批人肚子痛、胃痛、血压血糖不稳定,这就是过节的时候暴饮暴食,不注意健康导致的。

糖尿病族群

中秋月饼与烤肉时搭配的吐司、白饭,充满高糖精致淀粉,如果没有注意摄取分量,恐怕会造成血糖飙高。另外,糖尿病患者容易有眼睛和肾脏方面的问题,有时在户外烤肉天色昏暗,容易吃到没有烤熟的肉,尤其有糖尿病足的患者更要小心,烤肉时要注意不要被烫到,病患不易察觉恐会造成伤口溃疡恶化。

另外,月饼包含的热量和糖分都是不可小觑的,吃月饼虽好,但是也要注意控制食量哦!

高胆固醇族群

由于烤肉时会搭配烤虾子、花枝或其他海鲜,或是油脂含量高的三层肉,甚至是食品加工物如:培根、贡丸等,无形中都会让胆固醇爆表。建议在食材上可均衡选择新鲜低脂食材,如:鸡胸肉、去皮的鸡腿或猪里脊肉片等瘦肉。

肾脏病患者

烤肉时为了让烤肉食材更入味,会事先腌渍肉品及沾烤肉酱食用,容易产生过多盐分,肾脏病患者在食用上要格外注意。乌日林新医院营养科姜秋月主任表示,烤肉酱料可利用天然食材来自制DIY,选择姜、葱、蒜搭配奇异果等食材,就可以降低咸度,增添自然风味。另外,蔬菜须烫过再食用,未洗肾病患须限制肉类摄取量。

痛风族群

现在许多烧烤店都会提供精心熬制的鸡汤或大骨汤,如果熬煮的时间越久、汤头浓郁,代表普林的含量也很高,痛风患者最好避免。烤肉方面如果有带壳海鲜、肉类也要注意摄取量。另外摄取糖分也会引起痛风,建议烤肉时避免喝含糖饮料、汽水或可乐,如果仍想喝饮料,可以选择无糖茶饮或柠檬水。

甲状腺亢进的年轻男性族群

​甲状腺亢进的年轻男性族群,因为平常没有好好吃药控制,碰到前一天晚上无节制地吃大餐,又喝太多高糖分的饮料,因受到电解质影响,早上起来竟发现自己像被鬼压床,手脚瘫软使不上力,原来是甲状腺毒性周期麻痹引起。

​最后,建议于中秋佳节在烤肉、食用月饼浅尝即可,更别忘了要搭配高纤蔬果,吃完大餐后可与家人一起运动散步,不仅促进健康,更能增进家人间的感情。中秋节过后,以上族群若发现身体出现不适,建议尽快至新陈代谢科门诊,以免延误病情。


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