甘蔗的功效与作用_甘蔗的食用方法和禁忌

甘蔗对健康有惊人的好处，它富含我们身体需要的重要营养。它可以增强骨骼，增强免疫系统，增强消化，缓解压力。本文介绍了甘蔗的功效与作用，以及甘蔗的食用方法和禁忌。

甘蔗的功效与作用

甘蔗的功效与作用包括：

治疗痤疮

经常使用甘蔗汤是有效的 治疗皮肤问题，如痤疮。甘蔗汁是α-羟基酸（AHAs）的良好来源，如甘醇酸，有助于增加细胞体积。此外，痤疮是由于毛孔堵塞造成的，所以甘蔗汁有助于通过皮肤去角质来清除。

皮肤的好处

抗氧化剂、类黄酮和酚类化合物的存在，使甘蔗汁成为皮肤光泽、柔软和水润的好选择。

作为能量来源

如果你正在经历脱水，甘蔗汁是即时能量的最佳来源之一。它可以提升你的情绪，让你神清气爽，充满电。甘蔗汁含有简单的糖类（蔗糖），很容易被人体吸收。这些糖类用于补充体内损失的糖分水平。

确保安全怀孕

甘蔗汁被认为是孕妇饮食的重要补充。这是因为它有利于更快地受孕并提供更安全的怀孕。这种神奇的果汁含有微量的叶酸或维生素B9，它被认为可以保护婴儿免受神经性出生缺陷的影响。此外，研究发现，甘蔗汁可以最大限度地减少女性的排卵问题，从而增加受孕的机会。

预防口臭

甘蔗汁中含有大量的钙、磷等矿物质，有助于建立牙釉质。持续的养分流能够防止蛀牙，坚固牙齿。此外，口臭是营养素缺乏的另一个症状，甘蔗汁有助于扭转口臭。

甘蔗对骨骼和牙齿的好处

甘蔗是一个非常丰富的钙的来源， 这有助于建立他们的骨骼强度， 包括骨骼和牙齿。这使得甘蔗汁成为有助于孩子成长的最佳食材之一。

甘蔗治疗发热性疾病的好处

众所周知，甘蔗汁是非常有益的 治疗发热性疾病的问题， 这是非常常见的成长中的孩子。发热性疾病是由于高温发烧而引起的。它们会导致蛋白质的流失，从而成为对身体的危害。甘蔗汁被称为补充这种蛋白质的损失。

甘蔗对肝脏的好处

甘蔗汁被认为是治疗肝脏相关疾病的最佳方法之一，如黄疸。黄疸的发生是由于肝脏功能失常以及胆管阻塞。甘蔗可以保持体内的葡萄糖水平，并确保快速恢复。此外，甘蔗汁被认为是碱性的，有助于维持体内的电解质平衡。

甘蔗作为消化系统补品的好处

如果你已经遭受了消化问题，你应该包括甘蔗汁在你的饮食更健康和无压力的生活。甘蔗汁中的钾有助于平衡胃的酸碱度，促进消化液的分泌。

甘蔗抗癌的好处

最近的研究发现，甘蔗中的黄酮类物质可以抑制乳腺中癌细胞的繁殖，降低患乳腺癌的风险。

帮助糖尿病患者

甘蔗汁对糖尿病患者有好处吗？如果你认为甘蔗汁是一个不好的选择，就因为你患有糖尿病，那么你就错了。糖尿病患者可以饮用甘蔗，但要适量。甘蔗汁中含有蔗糖，它的升糖指数很低。这有助于控制血糖水平。

甘蔗治疗咽喉疼痛

甘蔗汁中含有丰富的维生素C，这也是为什么甘蔗汁是治疗咽喉痛的良药的主要原因。甘蔗汁也是一个丰富的抗氧化剂的来源，可以抵御任何病毒或细菌感染。

甘蔗对愈合伤口

除了提高你的免疫力， 甘蔗汁还有助于加快伤口的恢复。

甘蔗汁中含有蔗糖，自然能够在短时间内愈合任何类型的伤口。你也可以在伤口上擦一些甘蔗汁，效果更好。

甘蔗加强身体器官

持续饮用甘蔗汁有助于使我们的重要器官变得更强壮，使它们能够完美地与其他器官同步运作。由于甘蔗汁中富含必需的糖分，它有助于强化我们的器官，如感觉器官、生殖器官和大脑。

甘蔗防止DNA损伤

甘蔗汁可以保护你的DNA免受辐射伤害，从而影响你的大脑。它富含抗氧化剂，能防止细胞脂肪和脂质的氧化降解，控制DNA损伤。

甘蔗的食用方法

甘蔗的食用方法包括：

甘蔗羊肉汤

准备食材如下：羊肉500克，甘蔗3节，食盐适量，姜1小块，胡椒粉1汤匙

具体做法如下：羊肉洗净，切块，汆水捞起，甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块，煲汤锅倒入羊肉，甘蔗，放入姜，加水，炖到羊肉酥软（大约3小时，时间自己掌握），加适量精盐、胡椒即可开吃！甘蔗能去羊肉的燥热，使羊肉变成平补。羊肉加入甘蔗，基本上所有体质的人都可以吃，还有甘蔗能去除羊膻味。

姜丝甘蔗马蹄糖水

准备食材如下：甘蔗400克，荸荠350克，枸杞5克，姜20克

具体做法如下：马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可，汤锅中加足量的水，大火煮沸转小火煲40分钟，放入洗净的枸杞再继续煲半个小时即可食用！小提示：放了足量的甘蔗和马蹄完全可以不放糖了。煲好的甘蔗几乎没什么味道了，马蹄尚且还能嚼一嚼，主要还是趁热喝汤。姜放了不少，不太适合晚上喝，白天食用更好些。

甘蔗银耳红枣汤

准备食材如下：甘蔗500克,红枣60克，银耳30克，冰糖适量

具体做法如下：首先把银耳泡发，用剪刀剪去根部，再切成小块备用！接着把甘蔗去皮，切成小节，把红枣清洗干净！准备一个砂锅，先把甘蔗银耳放入锅中，然后加入3000毫升的纯净水，大火煲开后，再放入红枣转成小火煲40分钟，40分钟后根据口味加入适量的冰糖增加甜味，再煲30分钟即可！

甘蔗的副作用禁忌

冬吃甘蔗好处多多，但有种甘蔗千万别吃，那就是霉变甘蔗。

霉变的甘蔗会产生一种神经毒素，它主要损害中枢神经系统和消化系统。人吃了霉变的甘蔗后，一般会在2~8小时内发病，出现恶心、腹泻等，有的会出现排黑色大便。

病情严重者，可出现神经系统中毒症状，例如头痛、头晕、大小便失禁、抽搐等，严重者可发展至昏迷，甚至死亡。

判断甘蔗是否霉变的方法也很简单：

• 在购买甘蔗时，要观察甘蔗外观有无光泽。如果看到其两端长毛，质地松软，就要警惕它是否已发生霉变。

• 吃甘蔗时，如发现蔗肉已变成浅红色、浅棕黄色，或有斑点斑块，或是感觉有酸霉味、酒糟味，此时应弃食。

1、甘蔗适合肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘、小儿痘疹不出的时候使用，适宜饮酒、过量者食用；

2、高热病人、发热、烦渴、口干舌燥者适合食用；

3、适合慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、口干苔少、无苔舌红者使用，适合在夏季当清热生津止渴的饮品食用；

4、脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用；

5、糖尿病患者忌食，不可食用变质的甘蔗。甘蔗剖面发黄发酸、并伴有霉味、酒糟味和生虫变坏的不能食用，否则可引起肝脏中毒。