• 欢迎光临78健康网!
  • 78健康网唯一网址:www.78jk.net

什么是膳食纤维?膳食纤维有什么作用?

养生 78健康编辑 9个月前 (10-23) 313次浏览 0个评论
文章目录[隐藏]

多摄入膳食纤维对身体有好处。这句话你可能听说过,但是你知道为什么纤维对你的健康如此有益吗?

膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、全谷类食品和豆类中,以其预防或缓解便秘的能力而著称。含有纤维的食物也能提供其他健康益处,比如帮助保持健康的体重,降低患糖尿病和心脏病的风险。

选择提供纤维的美味食物并不难。了解你需要多少膳食纤维,包含纤维的食物,以及如何将它们添加到正餐和零食中。

什么是膳食纤维?膳食纤维有什么作用?

什么是膳食纤维?

膳食纤维,也被称为粗粮,在植物和一些粗粮中比较常见,它的特点是你的身体无法消化或吸收。不同于其他食物成分,如脂肪、蛋白质或碳水化合物——你的身体会分解和吸收它们——纤维不会被你的身体消化。相反,它相对完整地穿过你的胃,小肠和结肠,然后离开你的身体。

纤维通常分为溶解在水里的可溶性纤维和不溶性纤维。

大多数植物性食物,如燕麦和豆类,都含有可溶性和不溶性纤维。然而,每种类型的数量在不同的植物食物中有所不同。为了获得最大的健康效益,你需要吃各种各样的高纤维食物。

那么问题来了,都不能消化,为啥咱们还这么提倡摄入膳食纤维呢?接下来,看看膳食纤维如何作用到人体,提供健康保障。

膳食纤维的好处与作用

高纤维饮食有很多好处,包括:

恢复正常排便:膳食纤维增加了你的粪便的重量和大小,使它变得柔软。大块头的大便比较容易排出,减少便秘的机会。如果你有稀稀的稀便,纤维可能有助于固化大便,因为它吸收水分,增加了大便的体积。

有助于保持肠道健康:高纤维饮食可以降低患痔疮和结肠小袋(憩室病)的风险。有些纤维可以在结肠中发酵。研究人员正在研究它如何在预防结肠疾病方面发挥作用。

降低胆固醇水平:大豆、燕麦、亚麻籽和燕麦麸中的可溶性纤维可以通过降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平来降低血液总胆固醇水平。研究还表明,高纤维食品可能对心脏健康有其他好处,比如降低血压和减轻炎症。

帮助控制血糖水平:在糖尿病患者中,纤维——尤其是可溶性纤维——可以减缓糖的吸收,帮助改善血糖水平。含有不溶性纤维的健康饮食也可以降低患 2 型糖尿病的风险。

帮助维持健康的体重:高纤维食物比低纤维食物更容易让人饱腹,所以你可能吃得更少,饱得更久。在同样数量的食物中,它们所含的卡路里更少,你即使是吃饱了,但是也并不代表吃多了,或者是摄入很多碳水化合物和脂肪。吃的更少,饱得更快更持久,这就是膳食纤维被减肥爱好者所喜爱的原因。

膳食纤维的另一个好处是预防结直肠癌。然而,纤维减少结直肠癌的证据是暂时无法确定的,我们暂时将其作为一个参考资料,而不是事实。

你需要摄入多少膳食纤维?

医学研究所就医学和健康问题提供科学的建议,每天为成年人提供以下膳食纤维建议:

膳食纤维的成人每日推荐量

性别年龄 50 岁或以下年龄 51 岁或以上
男人38 克30 克
女人25 克21 克

补充膳食纤维吃哪些食物?

如果你每天没有摄取足够的纤维,你可能需要增加你的摄入量。以下食物是补充膳食纤维的最佳选择:

精制或加工过的食品,如罐装水果和蔬菜,无纸浆果汁,白面包和意大利面,和非全麦谷物,纤维含量较低。谷物精炼过程去除谷物的外涂层(麸皮),从而降低其纤维含量。强化食品加工后含有一些维生素 B 和铁,但不含纤维。

所以说,最好是吃那些粗粮、没加工过的蔬菜、水果,而不是吃加工过的,那些加工过程会损失大量的膳食纤维。


上述文章由 78 健康网创作以及发布,我们的文章仅用于提高您的认知和了解,并不旨在取代医生的意见和您的治疗,我们鼓励您与您的医生讨论您可能有的任何问题或疑虑,而不是用搜索答案取代治疗。
本站所有文章均为 78 健康网原创,版权归属本站所有丨本网站所有文字禁止任何形式转载,否则追究法律责任。
原文链接:什么是膳食纤维?膳食纤维有什么作用?
喜欢 (0)
78健康编辑
关于作者:
男,23,网虫一个,喜欢钻研生活的乐趣,喜欢网站和互联网,做这个网站的初衷是为了给大家提供最新最科学的健康信息,如果你喜欢这个网站,希望能够得到你的收藏和分享哦!
头像
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址