菠萝蜜的籽是可以吃的，需要煮熟之后才能吃。菠萝蜜的籽中有很多营养元素，具有较高的食疗价值，菠萝蜜籽中含有多种维生素和氨基酸，还含有铁，磷，镁等多种矿物质元素，食用后可以补充人体所需的营养成分，提高新陈代谢的速度，促进胃肠蠕动，助消化，帮助体内毒素快速排出，预防和改善便秘。将菠萝蜜籽倒在锅中煮10分钟后晾干去核，即可食用。
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菠萝蜜的籽可以吃吗
临床上菠萝蜜的籽可食用，有丰富的磷、钙、铁、维生素和氨基酸，具有排毒、滋养、预防便秘的作用。菠萝蜜籽可以滋养身体，强身健体，其中含有丰富的营养成分，能补充所需的碳水化合物和蛋白质、氨基酸、维生素、天然多糖，菠萝蜜籽可以起到益气补乳的作用。
菠萝蜜的籽怎么吃
菠萝蜜的核用盐水煮着吃。首先把菠萝蜜的核去掉黄膜剥出来清洗干净备用，然后用锅烧开适量凉水，把处理好的菠萝蜜核放入锅中、加适量盐、用小火慢煮十五分钟左右后捞出，捞出后晾凉即可当零食吃。菠萝蜜的核味道酸酸的，连种植当地人也常用盐水煮来吃。
首先将水倒入锅里用大火烧开，水烧开后，把刚才提前处理好的菠萝蜜核放入锅里煮，再放入少许盐，小火慢慢煮15分钟，
如果想吃软一点的可延长时间，煮好后捞出核晾温即可食用。菠萝蜜的核味道酸酸的，连种植当地人也常用盐水煮来吃。
煮熟后捞出，将水倒掉，然后将菠萝核倒入锅里，大火翻炒熟即可，炒熟之后去掉白色的外壳即可食用。
无论是哪种吃法，都可补充人体所需的营养成分，有相当高的营养价值。菠萝蜜的核含有丰富的营养成分，包括淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟来食用口感松软，有很高的营养价值。
菠萝蜜的籽营养价值及功效
菠萝蜜子是菠萝蜜中的果核，有以下功效：
第一，其中富含蛋白质和碳水化合物，可以补充体内的营养物质。
第二，其中含有丰富的维生素以及氨基酸，可以促进胃肠道内物质的消化以及营养物质的吸收。
第三，如果将菠萝蜜子加盐用水煮熟食用的话，可以起到清肝泻火作用。
但是，菠萝蜜子中含有一定的易过敏成分，建议过敏体质的人群少吃。
菠萝蜜的核吃法大全
菠萝蜜的核是能吃的。
菠萝蜜作为一种热带水果，除了甘甜的果肉可以食用，其果核经过烹煮后也是可以服用。
常见的吃法有煮熟后食用、煲汤、炒熟食用等。
1.煮熟食用：将菠萝蜜果核放进烧开的锅内，并加入少许的食盐，经温水煮约15分钟左右就可以将果核盛出后食用。
2.煲汤食用：将菠萝蜜果核洗干净后备用，将煲汤的作料加好后放入菠萝蜜。煮熟后即可食用。
3.炒熟食用：剥去菠萝蜜核的外侧软膜，清水洗净后放入水中煮熟，然后放入锅内煎炒即可。
此外，菠萝蜜核适量服用即可，不宜服用过多。
